主料：芒果半个、全脂牛奶250克、全脂奶粉20克
调料：蛋清45克、白砂糖15克
做法步骤：
1、切芒果半个划开
2、全脂牛奶加入适量全脂奶粉，搅拌均匀
3、小火加热至微微冒泡，倒入碗中冷却
4、蛋清加白砂糖，倒入牛奶搅匀
5、倒回原碗中，隔水蒸12分钟
6、放入芒果即可
材料：
鸡蛋2个
牛奶500毫升
冰糖适量
枸杞适量
红枣适量
制作方法：
将鸡蛋打散，加入牛奶中，搅拌均匀。
将冰糖放入锅中，加入适量水，烧至冰糖溶解，稍微冷却后再加入到牛奶中，充分搅拌均匀。
准备3个小碗，将红枣和枸杞分别加入两个小碗中。
用小火将牛奶液烧开，然后立即转为中小火。继续以小火煮20分钟，直至牛奶液变稠而光滑。
将煮好的牛奶液倒入之前准备好的3个小碗中，分别放入红枣和枸杞。
将小碗放入蒸锅中，注入适量清水，加盖蒸15分钟。
取出后稍微降温，放入冰箱冷藏2小时以上即可。
小贴士：
煮牛奶液时，一定要小火慢慢煮，避免糊底。
可以加入其他的小料，如杏仁、桂圆等，让双皮奶更加美味。
如果想要更加顺滑的双皮奶，可以先将牛奶过滤一遍再用来制作。