可以做丝瓜豆腐羹给宝宝吃，具体做法是：1、将丝瓜去皮洗净后切片，将豆腐切成小块；2、在油锅内加入丝瓜清炒，炒透后加适量水，用大火煮；3、水煮开后，倒入豆腐块，焖煮5分钟，加少许盐调味。
一岁多的孩子可以吃的食物的性状是碎状，丁块状，指状食物。应该每天喝2到3次奶（奶量600到800毫升每天），吃2到3次其它食物。
可以吃谷类：软饭或面食，每天约50到75克。
蔬菜水果类：每天蔬菜50到100克，水果50克。
肉类：添加动物肝脏，动物血，鱼虾，鸡鸭肉，红肉，每天25到50克。
蛋类：1个鸡蛋。应该让孩子学习自己用勺进食，用杯子喝奶，每天和成人同桌进餐1到2次。
鱼肉松粥
材料准备：大米、鱼肉松、菜
做法：
1、将大米洗干净，并用开水浸泡1小时，浸泡后放入锅中用大火烧开，然后转为小火熬制成浓稠状；
2、菠菜洗干净用开水烫熟，切碎并放入粥中；
3、将鱼肉松、盐加入粥中小火煮熟即可。
一周岁的宝宝的乳牙慢慢长齐了，咀嚼功能也在慢慢增强，此时的饮食可以从乳类食物逐渐过渡到吃饭为主。而在给一岁宝宝制作营养餐时，下面这些食谱或许可以帮到你。
食谱一：鸡血豆腐汤
材料准备：鸡蛋、豆腐、鸡血、黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜
做法
1、豆腐和鸡血切条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切丝；
2、锅中入熬制鲜汤，放入准备好的材料，烧开；
3、加入适量酱油、精盐、料酒，水淀粉勾薄芡；
4、倒入鸡蛋液，加上香油和葱花即可出锅。
食谱二：虾仁菜汤面
材料准备：龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油
做法：
1、龙须面切小段，锅中放入凉水烧开，并将面煮熟，捞出备用；
2、虾仁切碎，用开水将青菜烫熟后切碎备用；
将面条、青菜以及虾仁放入高汤中大火煮开，然后转为小火再煮，直到面条煮烂，最后加上适量植物油煮一两分钟即可。