牛肉酱3g
辣椒油2g
香料适量
五香粉2g
盐焗粉4g
植物油5g
紫苏少许
辣椒3g
高汤500ml
步骤 (合计 8 步)
进入烹饪模式
1. 青虾清水加少许盐静养1天，期间数次换水
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2. 倒入大量二锅头、白醋、盐，用刷子将虾身虾腹刷洗干净
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3. 虾去头除腮抽肠开背，清水冲洗干净
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4. 坐锅起大油，下龙虾过油爆红
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5. 坐锅起油，下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香
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6. 下龙虾翻炒1分钟，下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油，翻炒均匀
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7. 加高汤，大火煮沸，下紫苏、盐、五香粉，转小火，焖煮15分钟
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8. 豆芽打底，虾和高汤入干锅或火锅，撒葱段即可食用
配料：
龙虾 五斤、蒜 三个、干辣椒 五个、姜 一大块、料酒 半小碗、六月鲜酱油 适量、十三香 适量
烹饪步骤：
1.小龙虾去肠，洗干净（我是一个一个那牙刷把小龙虾刷干净的）
2.加入料酒、白糖、十三香、酱油
3.加入酱油
4.加入白糖
5.不用煮太久不然肉就不好吃了
6.完成
1
虾剥去头还有鳃，然后用牙刷刷干净，用盐泡一会，过水到没有脏的
2
大蒜去皮
3
生姜切片
4
辣椒切开
5
紫苏切好
6
放多油先将虾炸红，然后捞出
7
将全部佐料放入锅里爆出香味，然后放入虾一起翻炒，然后放盐，和适当的水煮10到20分钟，让虾入味。待水煮干放味精起锅