可以利用面包机和几个基础材料来简单制作面包。
1. 首先,,利用面包机和几个简单的材料能制作出简单的面包。
2. ,面包机是专门为面包制作而设计的电器设备,只需要将材料加入面包机中,设定好制作程序,等待烘烤完成即可,时间和精力都可以省略很多。
3. ,制作面包的基本材料需要有面粉、酵母、糖和盐,可以加入奶油、葡萄干、杏仁片等多种风味的材料,使面包更加美味可口。
可以使用面粉、酵母、盐和水,制作简单的面包。
1,首先需要混合面粉、酵母和盐,然后加水搅拌成面团。
2,将面团揉好后,在一定温度下发酵,直至面团膨胀。
3,将面团在烤箱中烘烤,直至面包表面焦黄即可。
4,如果想要更多口感和营养,可以在面团中添加葡萄干、花生等食材。
准备食材:
高筋面粉 170g、高筋面干粉 80g、鸡蛋 1个、白糖 30g、牛奶 110g、黄油 20、酵母粉 4g、盐 3g
具体步骤:
第一步,把高筋面粉分成2份,170g面粉做面团,80g面粉做揉面的干粉。
第二步,所有的食材都放在一个盆里,随意搅拌均匀即可,不要求手法,也不用揉。面团很软也很粘。
第三步,面盆上面盖一块毛巾,让面团室温发酵至少2小时。
第四步,把干面粉倒在面团上,开始揉面,只需5分钟,面团不粘手就好了。
第五步,好的面团要静置15分钟,让它再松弛一下。
第六步,把面团切成8份。
第七步,逐个滚圆。 擀成面片,厚度相当于两个饺子皮。
第八步,从一侧卷起,尽量卷紧些。 卷好的面团可以直接放在土司模里面,就可以成为一个大面包。
第九步,放入烤盘等待发酵。
第十步,把发酵好的面团放入烤箱预热180度,20分钟。颜色金黄就好了。
材料:干酵母5克、温水适量、鸡蛋1个、油糖3大匙、盐1/2小匙、高筋粉300克、奶粉1匙
做法:
1、酵母溶于温水;油和糖少许盐搅拌均匀,加入鸡蛋,打散,拌匀,加入酵母水再次拌匀。
2、将高筋粉,奶粉、调好的酵母水混合物拌在一起。接下来就是揉面团,揉到面团不粘手而且表面光滑。
3、放温暖湿润处发酵,大约发酵到2倍大烤盘抹上一层油,根据喜好,整理出需要的面包形状,再次发酵约半个小时,这时候就不要碰它了。
4、面团发酵完成后,微波炉调到烧烤档,微10分钟,取出来刷上鸡蛋液和黑芝麻,再微5分钟(最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候)。
做法:准备全麦面粉300g,黄油适量,葡萄干适量,酵母粉5g,糖一勺,水120克左右,燕麦碎两勺
先将300克面粉,酵母粉,糖,都倒进碗里,搅拌均匀,再加2勺燕麦碎(用舀牛奶的勺,和成面团(放温暖处发酵)发酵好的面团再揉均匀,用手分成两团,分成几个小剂子,拿一个在手上,拉成圆形,葡萄干提前用水泡一下,包上葡萄干,包好了再把包好葡萄干的面团在手心里滾一下,整下型,面团上抹点水,再撒点白芝麻在面团上,冷水上锅蒸,上汽后蒸20分钟,到时间后关火焖30分钟,好吃的面包就做好了