18道菜畦的菜，其一怎么点菜？
18个人一班，四个凉菜，分别是冷切猪肉卷酱，猪肝，姜汁，豆角，拌香干 14个热菜分别是红烧肉，鱼香肉丝，干煸土豆，干煸豆角，酸辣土豆丝，土豆烧牛肉，豆角炒肉，青笋炒肉，大盘鸡，小炒肉，茄子，茄子，茄子，茄子鸡块烧土豆，土豆丝炒肉
1.长命百岁：拌凉面
2.招财进宝：柠檬鸡脚
3.阖家欢乐：蒜蓉蒸扇贝
4.时来运转：凉拌皮蛋
5.吉祥送福：精美六味碟
6.富贵有余：清蒸多宝鱼
7.喜笑颜开：鱼香大虾
8.凤鸣朝阳：沂蒙山炒鸡
9.吉祥三百：希森三宝
10.三羊开泰：黄焖羊肉
11.金猪送福：排骨面筋
12.延年益寿：金丝南瓜
13.子孙满堂：希森小炒皇
14.知心伴侣：苦瓜炒三药
15.满园春色：养生粗粮
16.称心如意：炝拌芹菜
17.瑞果呈祥：水果拼盘
18.四喜福袋：饺子福袋
19.独占鳌头：清蒸鲈鱼
20.八方来财：凉拌猪耳朵，猪肘子
一般就是这些菜八十大寿
八十大寿菜谱1，王八或乌龟象征长寿，黄鳝或龙鱼象征吉祥3，白菜或萝卜象征平安健康，4鸡蛋或鱼子酱象征金玉满堂，5核桃或大杏仁象征着福寿安康，6猪排或象征着吉祥如意，7扣肉或红烧肉象征着灿烂夕阳红，8，自己做些糯米清蒸丸子象征着团团圆圆合家欢，欢欢喜喜过寿诞