将大蒜剥去外面两层黑皮，放入清水中洗净，然后将蒜放入碗中，加入清水和盐浸泡一天。
2、泡好的大蒜头部朝下，沥干水分后，放入无水无油的密封罐中。然后加入盐、红糖、陈醋，盖上盖子密封，保存一个月就可以了。
首先把新鲜的大蒜去掉蒜皮，用水洗净，凉干，然后把米醋在锅里烧开，放上白糖，让白糖充分融化在醋里，凉凉。
把晾干的大蒜放在瓶子里，再把醋倒进去，过几天就可以吃了。
主料
大蒜适量
辅料
白糖适量
白醋适量
红糖适量
1. 凉白开里加入一勺盐。
2. 放入大蒜泡一夜，去除大蒜的辛辣。
3. 捞出控干水分。
4. 锅中加入白醋。
5. 加入白糖，白醋和白糖的比例是3：2。
6. 加入一勺红糖，煮开，放凉。
7. 把大蒜放入容器中，倒入糖醋汁，盖上盖子，七天就可以食用了。
食材用料
大蒜500g，醋适量，食盐适量，冰糖200g
做法步骤：
1/6 首先将大蒜剥掉外皮清洗干净，然后加入少量食盐腌制一天，中间翻拌一下。
2/6 将蒜放入玻璃瓶中七八分满。
3/6 放入适量冰糖。
4/6 倒入香醋盖过冰糖。
5/6 用保鲜膜封口。
6/6 放阴凉处一个月即可食用。
腌糖醋蒜的做法步骤
蒜的简单加工：把新鲜蒜外面的老皮剥掉，剩下2层内皮，蒜的根部切掉，茎部剪短留1-2公分长。
蒜的预处理：取5两盐溶于凉开水中，倒入新鲜蒜腌两天。 ...
糖醋汁的制作：煮锅中倒入5斤醋、1两盐、5斤白糖放到火上烧，边烧边搅至盐和糖融化为止，关火晾凉。