步骤如下
1、将螃蟹从蒸笼里面拿出来，用剪刀把螃蟹的几只脚一起剪掉，放在一边待食手拿住蟹壳的两边，微微使力，将螃蟹肚子上面的蟹盖挤掉，用勺子将蟹肉剜出来食用，或者挑出来后放在醋姜碟里面蘸酱食用。
2、取出蟹胃，可以看到蟹黄，用筷子将其挑下，放在干净的碟子里面，将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。
3、在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄放进来蘸酱食用。
4、蟹腿吃的时候可以用嘴吸，或者用剪刀将蟹腿剪开，都可以将蟹腿里面的蟹肉弄出来吃干净。
螃蟹是一种美味的海鲜，吃螃蟹有一定的技巧。首先，将螃蟹放入沸水中煮熟，然后用锤子轻敲蟹壳，将蟹腿和蟹钳分离。用手将蟹壳剥开，取出蟹肉。可以将蟹肉直接食用，或者用来制作蟹肉炒饭、蟹肉汤等美食。
蟹黄是螃蟹的珍贵部分，可以用小勺挖出来食用。此外，还可以将螃蟹蒸熟后蘸酱油食用，或者将螃蟹炸成脆皮蟹。总之，吃螃蟹可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式，享受其鲜美的味道。
都可以
我们最常见的螃蟹的吃法是蒸或者是煮着吃。虽然两种办法都是可以的，但是大部分人还是要选择蒸着吃，这也是相对来说比较好的一个办法。蒸和煮相比较的话，蒸着吃的螃蟹更容易保持螃蟹的原汁原味。
煮着吃的话，螃蟹的缝隙里面容易进去很多的水分，这样是会在一定程度上影响口感的。很多人担心蒸螃蟹会导致里面的肉不熟，其实不同担心的，螃蟹的壳虽然很厚重，但是确是很容易就蒸熟的，大约需要15到20分钟的时间就蒸好了。