1、准备食材;扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。
2、粉丝用温水泡软（用温水泡几分钟稍稍变软就可以）。
3、扇贝处理干净（摘去黑色的沙囊，贝边可以保留）。
4、锅中放油，放入葱姜蒜末、剁椒小火炒出香味。
5、炒出香味后，放入生抽、少许白糖，少许清水。
6、中小火把料汁稍稍收浓即可关火。
7、泡软的粉丝用剪子大概剪两下，放入深盘中。
8、放入处理好的扇贝，把炒好的料汁浇在扇贝上。
9、放入蒸锅，大火上汽后蒸七八分钟即可。
10、蒸好取出，开吃吧，粉丝比扇贝还好吃。
准备食材：扇贝6个，粉丝1把，香葱末5克，姜丝10克，蒜末50克，蒸鱼豉油20克，生抽10克
具体做法：
1、将需要的粉丝准备好，放在一个小碗中，倒上适量的温水，泡软；
2、扇贝从中间片开后，去掉内脏，将其一个一个的仔细收拾干净，待用；
3、锅中添上少许的油，待油烧热后，放入切好的蒜末，小火炒出香味；
4、加上蒸鱼豉油和生抽调味，煮开后，即可关火，倒在一个小碗中即可；
5、将去掉肉的贝壳，仔细清洗干净，沥干水分后，将泡软的粉丝取适量放在贝壳上；
6、接着将贝壳肉放在粉丝上，再放上姜丝，蒸锅中添上水，待水蒸开后，隔水放入扇贝，大火蒸8分钟；
7、蒸熟的扇贝取出来，淋上蒜香汁，撒上香葱末，浇上热油，即可享用。
1.扇贝刷干净外壳
2.清去脏器洗净
3.粉丝用冷水泡软
4.蒜切成蒜蓉
5.稍剁一下，使之细碎些
6.放入容器，加些盐
7.加入生粉
8.加入色拉油拌匀
9.小米椒切些丁
10.粉丝剪合适的长度
11.卷放在扇贝壳里
12.浇些蒸鱼豉油
13.摆上扇贝肉
14.敷上调好的蒜蓉
15.蒸锅大火烧开，笼屉放入扇贝上锅
16.大火猛蒸五分钟
17.关火取出
用料
扇贝 5只
蒜蓉 若干
粉丝 一把
小葱 三根
盐 克
蒸鱼豉油 2勺
生抽 3勺
（家庭超简单超好吃版）蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤
步骤 1
洗净扇贝和壳，粉丝泡水。
步骤 2
依次摆放粉丝扇贝
步骤3
剁蒜泥生姜米，红辣椒切成小段，放入盐，生抽，蒸鱼豉油，调成蒜泥酱。
步骤 4
每个扇贝上一勺蒜泥酱，也可以多一点，上蒸锅大火蒸五分钟。
步骤 5
蒸熟后，撒上小葱，大火烧热油，浇在扇贝上。