速冻玉米粒和青豆胡萝卜丁是非常常见的家常菜，以下是简单的做法：
材料：
速冻玉米粒 100 克
速冻青豆 100 克
胡萝卜 1 根
大葱 1 根
盐 少许
食用油 适量
做法：
胡萝卜去皮洗净，切成小丁，大葱洗净切成小段备用。
热锅冷油，油热后放入大葱爆香，再加入胡萝卜丁翻炒一会儿。
加入速冻玉米粒和速冻青豆，翻炒均匀。
加入适量的水，煮开后加少许盐调味。
小火煮至胡萝卜变软，汤汁稍微收干即可。
盛出放在碗中，可以作为一道素菜或配菜。
温馨提示：可以在炒的过程中加入适量的鸡精或味精增加口味，也可以放入少许切碎的蒜末提香。如果不喜欢汤汁太少，可以加多些水或高汤。
做法如下：
1、将所有的食材处理成颗粒状备用，将速冻玉米粒取出备用
2、烧开一锅水，将青豆和玉米粒放进去，烫熟，捞出沥干水备用
3、油锅烧热
4、将烫熟的蔬菜粒到进去，翻炒至均匀沾上油。
5、撒入适量盐
6、将火腿粒到进去
7、翻炒均匀即可出锅
扩展资料烹饪技巧
1、所有的食材处理成一样大小的颗粒状，成熟的程度更好掌握。
2、给小朋友吃的菜少放点油和盐。
3、用先烫的方法，可以让青菜颜色更漂亮，在炒制的时候，油量也能减少。
食材准备
冰冻玉米粒或新鲜煮熟的玉米1-2根；冰冻豌豆或新鲜豌豆100克；胡萝卜100克；火腿肠盐适量。
详细做法
胡萝卜切小丁，与玉米粒、豌豆分别焯水后沥干备用。火腿肠同样切成小丁。
起锅热油，下所有食材大火快速翻炒约一分钟，加盐调味即成。
家常做法如下:
1. 将所有食材处理成颗粒状备用，将速冻玉米粒取出备用。
2. 烧开一锅水，将青豆和玉米粒放进去，烫熟，捞出沥干水备用。
3. 油锅烧热，放入胡萝卜丁煸炒至变色。
4. 加入速冻玉米粒和青豆，翻炒均匀。
5. 加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
速冻玉米粒和青豆胡萝卜丁的家常做法简单易行，可以搭配各种调味料和蔬菜，制作出不同口味的菜肴。