炖鸡汤是可以放生姜的,炖鸡汤放姜可以增鲜除腥。
但有些人是不喜欢吃姜的,所以可以选择不放姜,故炖鸡汤要不要放姜还是需要看个人的爱好。
公鸡可以炖汤，公鸡肉中含有一定的蛋白质等营养成分，孩子在饮用公鸡汤之后，可以有效的促进身体的发育。但是建议您在平时适量的给孩子饮用公鸡汤即可，不宜过量，否则容易加重孩子肝脏的负担。
可，而且越是时间长的公鸡熬制出来的鸡汤营养越高，公鸡的有益成分或许没有母鸡的有益成分含量高，但是公鸡的而口感可能会比母鸡的劲道有嚼劲，而且母鸡不容易炖好，公鸡最好的烹饪方法就是炒着吃，炖汤的话就不容易做好。
鸡汤里能放料酒花椒葱姜狗狗能喝。鸡汤做法如下：材料料酒1大匙，精盐1小匙，味精0.5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块，花椒做法1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出；香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。