用料
粽叶 100片
糯米 5斤
咸蛋黄 6个
五花肉 一斤半
大豆 一斤
绿豆 半斤
白胡椒粉 适量
十三香 适量
碱砂 25克（有点少了）
宝塔线 去年剩下的
芋头 1个
板栗 500克
生抽老抽 适量
黑芝麻 适量
粽子的做法步骤
步骤 1
提前泡糯米，豆类冷水下锅煮开沉底，捞起泡水，都泡上三小时
步骤 2
生粽叶冷水下锅，煮上十几分钟，变色去生，这样才不容易开裂，泡着，或者洗干净沥干水
步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
切肉条芋头条，下锅翻炒一下，放胡椒粉生抽老抽十三香，翻拌，最后放黑芝麻 咸蛋黄洒点白酒备用
步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
可包长条三角粽
1.食材选择：粽子叶、糯米、蜜枣、红豆、五花肉、花生、鸭蛋黄等等根据自家的喜爱备好，待可以组合搭配成蜜枣粽子、肉粽子、鸭蛋黄粽子。粽子叶最好选择新鲜的芦苇叶，尽可能选叶子宽大的。其它食材选上等食材即可。
2.食材准备：粽子叶在包粽子前洗净，然后在锅中用水煮10~15分钟后，晾凉待用。糯米用水淘洗后，先泡20~30分钟后使用。蜜枣用水冲干净即可。其它花生红豆洗干净即可。五花肉切块腌制15分钟待用。鸭蛋直接取黄就可以用。
3.包制方法：将粽子叶折成三角形，在三角中填上需要包的食材，先少放一点糯米，然后放蜜枣或肉块，再放些糯米，红豆和花生可以掺杂在糯米中放，这样包好的粽子中间是蜜枣或肉块，其它是糯米、花生红豆等均匀在粽子中。最后将粽子叶折盖在米上，剩余的叶子再折在三角两边。
4.捆绑要领：粽子折好后，用一只手握紧包好的粽子，另一只手拿绳子来缠绕捆绑。选捆绑粽子的绳子，最好选择棉线或细棉绳。选择干竹子更环保，将干竹叶用水泡开或煮粽子叶时一起煮一下，然后晾凉劈开使用。
5.煮制方法：将包好的粽子在锅中摆好，放上水，水量一定要漫过粽子，用电高压锅煮很省事，直接盖盖，点上煮八宝粥一档就可以了。如果是用天然气煮制，要将锅内的粽子用篦子压在粽子上，然后用碗盛上水放在篦子上。大火煮20分钟后，小火再煮30分钟即可。
6.食用方法：取煮熟的粽子直接解开绳绑，揭开粽子叶直接食用。还有将剥好的粽子放入盘中，喜欢吃酸味的朋友可以加点酸梅汁和山楂汁。也可以加玫瑰汁和其它果汁在粽子上面。根据自己的喜好，加上别样的汤汁会更加可口。
原料：新鲜玉米适量、新鲜豌豆适量、糯米适量、粽叶适量、棉线适量、白糖适量
做法
1、糯米提前浸泡四小时以上。
2、将鲜玉米慢慢切下，豌豆剥出。将其混合。加入白糖。
3、粽叶逆时针折成漏斗形。放入米类，用勺背压实。
4、两边的粽叶超里折，将糯米裹起来。
5、将长出来的粽叶折过来。
6、将小尾巴整形，弯向一边。用棉线将其捆住。
7、锅子放水，底部放一个小篦子，将粽子放入。水要没过粽子。开火，烧开，转小火，煮2.5小时，焖2小时及以上。
第一步：准备食材。糯米500克、猪肉300克、粽叶适量、粽绳适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。猪肉可以选择猪腿肉或者五花肉。）
第二步：把粽叶和粽绳泡软并清洗干净。（如果是干粽叶，要提前一晚将粽叶泡软。）
第三步：糯米清洗干净浸泡五、六个小时。
第四步：猪肉去皮，切成2-3厘米的块，然后放入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺白糖用手抓匀，然后腌制3-5个小时，让肉充分入味。
第五步：把粽叶放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。）
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第六步：把糯米的水分控干，然后放入1勺盐、1勺老抽拌匀。
第七步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。
第六步：把粽叶卷成一个圆锥状。
第七步：往粽叶里装入糯米，再放上两块肉。
第八步：再装上糯米，然后用勺压实。如图，米不要装太满。
第九步：把上面的粽叶向下折，直至完全盖住糯米。然后再将两侧的叶子捏下去，折叠起来。
第十步，将粽子捆起来即可。粽子全部包好后，放到锅中煮熟。
1.首先准备一些糯米，粽叶，棉线。
2.将糯米浸泡2小时，同时把粽叶清洗干净放入开水中煮10分钟杀菌消毒。
3.将浸泡好的糯米，放入准备好的粽子叶中。加入自己爱吃的肉或者火腿都可以，再盖上一层糯米，用粽叶包紧，棉线捆好。
4.将包好的放入高压锅中煮40分钟，再焖30小时，香喷喷的粽子就可以吃了。