鸡与蘑菇煲汤，鸡与蘑菇煲汤可以把鸡肉的鲜香散发的更加淋漓尽致，蘑菇的鲜与香也同时因为鸡汤的融入更加香，在加上一根水果玉米，那个味道简直香甜香甜的，这样煲出来的汤美味又有营养，最好要用的鸡是农家土鸡，那个鲜香味道更加浓厚。
鸡和香菇炖最有营养
香菇鸡汤食材准备
鸡腿1只香菇3朵姜片3片米酒、盐各少许。
做法步骤
1、香菇洗净(或泡软)、去蒂头，鸡腿先用热水烫过。
2、汤锅装入约八分满的水并煮开，放入鸡腿、香菇及姜片。
3、待汤汁滚沸后捞除浮渣，再以小火炖煮30分钟，调味之后淋上米酒即可食用
材料建议如下：
香菇、枸杞、桂圆、葱、香菜、姜各适量。
步骤：
1.将整鸡切块，清洗干净备用；
2.香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮、葱切段、姜切片备用；
3.将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
4.将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，小火炖一个小时；
5.油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
山药补充气血，而且它的纤维多，能够帮助消化。山药在长时间炖煮之后变得软嫩，还能够让汤水变得浓稠。特别对女性来说，山药有滋阴效果，使用起来格外滋补。 胡萝卜中的营养成分会在遇到油脂后充分释放，也能更加美味。胡萝卜素不仅促进身体循环，还可以保护眼睛，适合强健身体，可为老少皆宜 土豆煮汤后，鸡汤就不会那么油腻了。土豆的淀粉多，和鸡汤一起吃充满饱腹感。煮汤的土豆在鸡肉变软后在放入，就不会碎掉了。 红枣是煮鸡汤中常见的配料，它会给鸡汤自然的甜味，吃起来口感丰富。同时它还能够补养中气，看起来色泽也会更诱人。 冬笋适合炖汤，可以给鸡汤带来鲜美的味道，放入之前应该用盐水先泡一下，口感脆爽，和鸡肉特别相配。六、香菇