用料
虾500g
姜适量
蒜适量
蒜末适量
油焖大虾｜家常版的做法步骤
步骤 1
食材准备：大虾??1斤，洗净去虾线，葱姜蒜切碎末
步骤 2
先调一碗料汁1??2勺生抽?半勺老抽?1勺香醋?半勺白砂糖
步骤 3
半勺蚝油?1勺料酒?1勺番茄酱?适量清水搅匀备用
步骤 4
热锅冷油倒入大虾??
步骤 5
炒至变色
步骤 6
稍微多炒一会儿，炒至表皮焦香
步骤 7
倒入适量葱姜蒜末炒香
步骤 8
翻炒均匀后淋入调好的料汁
步骤 9
大火煮沸后转小火焖2分钟，出锅前撒点葱花就可以了！
1、食材用料：虾250g，姜5克，料酒1勺，白糖1小勺，油一大勺，生抽1勺，食盐小半勺，细香葱1根。
2、首先将虾洗净，沥干水，再将虾剪去钳、须、脚，装盘备用。
3、锅中放入比平时炒菜略多的油，放入姜片爆香。4、放入虾翻炒至水汽完全变干，再煎炒至虾皮微微发皱。
5、接着加入料酒、生抽和少许糖翻炒，再加入盐调味，最后撒上葱花即可出锅。
家常油焖大虾是一道非常美味的菜品，做法如下：
所需材料：
- 大虾500克
- 葱姜蒜各适量
- 料酒1汤匙
- 生抽1汤匙
- 红辣椒2个
- 白糖1茶匙
- 盐适量
- 食用油适量
- 小米椒适量
步骤：
1. 大虾去壳去虾线，洗净备用。
2. 葱姜蒜切末，红辣椒切片，小米椒切碎备用。
3. 在锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
4. 加入红辣椒和小米椒翻炒片刻。
5. 放入大虾，加入料酒、生抽、白糖和盐，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮5分钟左右，直到大虾熟透，汤汁收浓即可。
温馨提示：如果您想让油焖大虾更入味，可以事先用适量的盐和料酒腌制一下大虾，这样可以让大虾更加鲜美可口。
家常油焖大虾很好吃。
油焖大虾是一道传统美食，油焖方法可以让虾肉更加爽滑多汁，而且烹饪时间短，能够锁住食材的鲜美口感，适合各种食欲。
油焖大虾的做法有很多种，但是主要是提前清洗处理好虾，切一些姜蒜辣椒炒出香味，再加入调料煮沸，放入虾肉焖煮即可。
同时，还可以根据不同口味加入一些其他的食材，例如糖、酱油等，以增加口感和营养价值。
家常油焖大虾是一道非常美味的菜肴，下面是制作步骤：
1. 准备料：大虾、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、清水、香菜。
2. 将大虾洗，去掉虾线，沥干水分备用。
. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒段爆香。
5. 加入大，翻炒至变色。
6. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖和适量清水，翻炒均匀。
7. 盖锅盖，小火焖煮5-8分钟，直到大虾熟透。
8. 最后撒上香菜末即可。
这样做出来的家常油焖大虾，虾肉鲜嫩多汁，味道鲜美，香气扑鼻非常适合搭配米饭食用。希望您能喜欢这道美食，祝您用餐愉快！
步骤1
准备食材：大虾500克、姜1块、蒜4瓣、小葱10克、白糖1勺、番茄酱2勺、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺。
步骤2
把大虾剪去须、爪、嘴，挑去黑线，从背部切开至尾端。
步骤3
姜蒜切片。
步骤4
香葱切段。
步骤5
锅中倒油，烧至约7成热，放入大虾，迅速翻面，变红起酥后捞出。
步骤6
锅中留少许油，下姜蒜炒香，下番茄酱，炒出红油。
步骤7
放入大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀。
步骤8
倒入约小半碗清水，大火烧开，小火盖焖。
步骤9
2分钟后开盖，加盐调味，倒入葱段，大火收汁。
步骤10
20秒后见汤汁收紧、油亮、颜色变深时，即可出锅。