原料：淡奶油、纯牛奶、白糖、小号挞皮、蛋黄。
做法步骤：
第1步、备好所用食材。
第2步、将淡奶油牛奶白糖混合在一起。
第3步、加热至糖化拌均匀微放凉，再将蛋黄加至在里面，这个时候就可以将空炸锅提前预热好了。
第4步、加了蛋黄的挞水过滤二次备用。
第5步、将挞皮摆放在空炸锅里。
第6步、再将挞水加至八分满 。
第7步、烤制12分钟就可以了。
食材：牛奶60克、淡奶油100克、炼乳10克、鸡蛋1个、蛋黄一个、细砂糖15克，蛋挞皮10克
做法：
1.鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入牛奶、淡奶油、炼乳混合均匀
2.蛋挞液至少过筛两次更加细腻
3.烤箱提前五分钟预热200度
4.蛋挞皮放烤盘，倒入蛋挞液8分满，送入烤箱中层200度烤25分钟左右即可
5.蛋挞表面焦糖色，蛋挞皮有金黄色即可出炉
能。
用料：菠萝200g，蛋挞皮10个。
做法：
1、菠萝切丁加白糖或冰糖炒软，一汤勺玉米淀粉兑少量水，下锅里继续小火炒至粘稠，馅料盛出放凉；
2、蛋挞皮不需解冻，加一勺菠萝馅，像包饺子一样两端捏实，表面划两刀，刷一层全蛋液，撒黑芝麻；
3、空气炸锅200度预热5分钟，放食材炸五分钟后取出翻面，调到190度继续炸4至5分钟，出锅，咬一口太酥脆好吃了。
可以。使用空气炸锅烤蛋挞的方法有多种，其中一种是准备好蛋挞液，将其倒入蛋挞皮中，然后放进空气炸锅中150-180度烤15分钟左右即可。这样做出来的蛋挞外酥里嫩，口感十分不错