1、清炒通心菜。春夏季节，通心菜随处可买，3块钱左右一斤，价格实惠又好吃，一定要试试。做法很简单，2瓣大蒜一爆香，直接下锅炒，要想色泽鲜嫩很诱人，下锅别忘加米酒。
2、荷兰豆炒蘑菇。4、5月份，荷兰豆一定不能错过，清脆嫩甜口口鲜，大人小孩都爱吃。尤其是加点香菇、杏鲍菇、海鲜菇之类的蘑菇，不仅鲜嫩口感好，而且色泽鲜亮惹人馋。
3、清炒豆芽菜。豆芽一年四季有，还有“活体蔬菜”之称，口感鲜嫩味道好，尤其是绿豆芽，维生素C含量比白菜还多，清肝明目、消除疲劳特别有效。
水煮鸡胸肉
材料：娃娃菜2棵、鸡胸肉200g、小米辣椒少许、酱油、醋
做法：先将水煮开，加入洗好的娃娃菜捞出娃娃菜之后加入鸡胸肉煮熟，注意时间，太长时间鸡胸肉老了不太好吃，煮鸡胸肉的时间把辣椒剁碎，根据个人口味加到醋和酱油中～我用的是2:1的比例，这个可以调整。
鱼头炖豆腐和简子骨炖湖藕都是越炖越好吃。
鱼头炖豆腐中的豆腐越炖越入味，又不会老，如果放了青椒和紫苏在汤里一起炖煮的话，鱼肉也会越来越香。
筒子骨炖湖藕也是越炖越好吃。把筒子骨过水后，和切成块的湖藕一同放入砂煲，加入足量的水，大火烧开，然后用小火煨炖，煨的时间越长，湖藕越粉，骨头汤也越浓稠，越好吃。
香菇炒肉片用料：香菇300g，肉片600g。
做法：
1，猪肉切成薄片，用清水抓洗两遍。攥干水分后加一点点盐、半个鸡蛋清、半勺淀粉抓匀，腌制十分钟。
2，香菇洗净，切成片。青红椒洗净，切小块。
3，香菇开水下锅，大火烫熟捞出，沥干水分备用。
4，热锅凉油，倒入腌好的肉片大火炒干表面的水分，再放入姜丝、蒜末、干辣椒、少许老抽、花椒粉炒出香味。
5，倒入青红椒，大火快速翻炒均匀。
6，接着倒入香菇，再加少许老抽、少许盐、白糖调味，大火翻炒均匀就可以出锅了。