1、红枣10分钟洗净备用;红枣银耳莲子汤
2、莲子提前一天晚上浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用;
3、枸杞泡1分钟后洗净备用;
4、银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用;
5、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。
1、干银耳一朵冲洗干净用清水浸泡（干银耳或者鲜银耳随意，我是因为干银耳好收藏，不占冰箱空间家里长期备干银耳）
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2、十分钟左右银耳就泡好了
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3、用小刀把底部泛黄的全部割去。
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4、整个分离出来这样熬出的汤汁干净。
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5、一朵银耳，加上八九颗红枣，八颗莲子，适量枸杞，我还加了一点百合，60克冰糖2000克水一起放入高压锅中炖煮，高压锅等气阀升起后中小火炖约20分钟-25分钟即可。如果用电压力锅气阀升起后大约需要40分钟左右，普通锅炖煮至少一个半小时以上，炖的时间越长越容易出胶。冰糖用量根据自家口感调整，不喜欢甜的可以少加一点，熬出来以后觉得甜度不够也可以再加一点冰糖。
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6、好喝有营养的红枣银耳莲子羹出锅喽！红枣多一点颜色就会偏深一点，相对百合不耐火，想要卖相好看可以不加哦！
小贴士
注意水量和冰糖用量，自己可以随意调整。
银耳的营养功效
性平，味甘、淡、无毒。具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5.减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
用料
银耳60g，红枣5颗，干莲子，枸杞，冰糖，清水各适量
做法
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1/10 准备好所有材料。
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2/10 银耳、莲子用水泡上，至少泡一个多小时以上，
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3/10 银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。
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4/10 干莲子掰开去除之间的芯，
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5/10 放入炖锅里面，
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6/10 加入适量的清水，
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7/10 把红枣洗干净后加入，充电炖2个小时，
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8/10 加入冰糖，枸杞再煲20分钟即可。
1、先准备银耳少许，红枣适量，冰糖10g，莲子适量;
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2、先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵;
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3、把银耳放入锅内，加入莲子，红枣和清水煮开;
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4、然后改中火炖30分钟，加入冰糖继续炖5分钟后，就可以盛出放凉，准备食用了。
银耳先泡温水，红枣去核，莲子去芯，锅加入清水放入莲子，慢火煮开后加入银耳，再慢火熬一个小时，加入红枣后再熬15分钟左右，加入冰糖即可出锅啦！
1、雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。
2、雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中；
3、再加足量清水（水量大约是所有食材的2-3倍）；
4、大火炖开后转小火1小时即可。
5.最好冷藏，口感更佳
1/6
银耳用水洗净后，放置温水中浸泡40分钟，剪掉黄色硬耳根，切成小朵，放置备用。
2/6
红枣洗净，切半备用。比较容易入味。
3/6
莲子剔去莲芯用水浸泡（喜欢苦味可以留着）
4/6
水倒入锅中，水开以后先放入银耳。
5/6
大概半小时左右，放入莲子、煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味）红枣。
6/6
煲至汤汁微稠，银耳透明出胶即可，盛出即可食用。想要冰镇口感，也可放入冰箱内，冰镇1小时。
1、做法：红枣10分钟洗净备用；莲子提前一晚浸泡，泡好后剥开除去里面的黑心，洗净备用；枸杞泡1分钟后洗净备用；银耳泡15分钟，待发后，去粗蒂撕成小块备用。
2、电饭锅加入清水，把莲子和红枣放进去煮1个小时后，加入银耳炖半个小时，加冰糖再炖半个小时，汤比较粘稠时，加入枸杞炖5分钟即可。