螃蟹正确做法吃法：
1先把螃蟹刷洗干净
2碗里放点水加点盐搅匀备用
3先往锅里加水，水中加点白酒，把螃蟹肚子朝上，身上放姜片，小葱，花椒，再把盐水倒在螃蟹身上，冷水开始蒸螃蟹，水开后蒸20分钟出锅
4料汁～碗里放蒜末?葱花?小米辣，浇上热油，在往里加生抽?香醋?糖搅匀就可以啦
螃蟹最简单好吃的做法是：清蒸螃蟹，做法如下：
新鲜螃蟹清洗干净，备用。
蒸锅内加入适量的水、水开以后放入螃蟹，加入葱段，姜片。
大火蒸10-12分钟关火，五分钟以后装盘，用姜末和醋混合做为蘸料。
烹饪步骤
步骤1
螃蟹洗干净切好步骤2
葱花切段，白色的一堆，绿色的一堆，分开放，生姜切丝步骤3
大火锅烧红之后先放入姜丝翻炒几下步骤4
再放入葱段，白色的那一节翻炒步骤5
倒入螃蟹一同翻炒步骤6
依次加入盐和蚝油步骤7
加入葱，绿色的那一节，之后加入半碗水大火焖步骤8
把之前装蟹的盘子扣在螃蟹上一起焖下，又可以消毒，又可以帮助入味步骤9
水快焖干之后装盘出锅！注意全程都是大火喔！小贴士
母蟹膏多，公蟹肉多