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饭店的菜和网上菜谱APP做的菜哪个更好吃，这取决于多种因素，包括烹饪技巧、食材质量、个人口味偏好等。以下是一些可能的考虑点：
1. 烹饪技巧：专业的饭店厨师通常接受过专业的烹饪培训，拥有多年的烹饪经验，他们使用的烹饪工具和设备也是专业的。这意味着他们可能能够更好地掌握火候、调味和烹饪时间，从而制作出口感更佳的菜肴。
2. 食材质量：饭店通常会购买高质量的食材，以确保菜肴的口感和品质。而家庭烹饪可能受到预算和可获得性的限制，无法总是使用最高品质的食材。
3. 调味和配方：饭店的菜肴可能会有独特的调味配方和烹饪技巧，这些是经过多年调试和优化的结果。而网上菜谱APP提供的菜谱可能需要您自己根据口味进行调整。
4. 个人口味：每个人的口味偏好都不同，有些人可能更喜欢家庭烹饪的菜肴，因为它们更符合个人的口味或饮食习惯。而有些人可能更喜欢饭店菜肴的风味和口感。
5. 体验和环境：饭店提供的不仅仅是食物，还有完整的用餐体验，包括服务、氛围和环境。这些因素也会影响到就餐的总体感受。
总的来说，饭店的菜和网上菜谱APP做的菜各有优势，哪个更好吃很大程度上取决于个人偏好和具体情况。有时候，专业厨师的精湛技艺和优质食材确实能够带来更好的口感体验，但有时候家庭烹饪的温馨和个性化调整也能满足个人的口味需求。
当然是饭店的菜比较好吃啦，因为饭店的菜额不仅是有配料的原因，还有火候的原因，火候大的话炒菜也会很好吃的