、用料：糯米50克、玉米半节、肉馅300克、盐适量、酱油适量、生粉适量、花生油适量。
2、准备好糯米、玉米、肉馅、盐、酱油、生粉和花生油。
3、糯米放适量清水，浸泡4个小时以上，如果时间比较紧，可用温水浸泡。
4、泡好糯米清洗三遍以上，沥干水分，放少许盐搅拌均匀。
5、玉米剥成玉米粒，清洗干净，沥干水分，放在容器中。
6、在买猪肉时，买那种五花肉，叫老板帮忙手工剁碎，最好手工剁，这样做出来的丸子才好吃。把肉馅放入装有玉米粒的容器中，加入适量盐、生粉、酱油、花生油搅拌均匀。
7、拿一小块肉馅，大概15克左右，先搓圆，再在双手之间来回甩10个回合，使肉丸变得结实。
8、把肉丸放到糯米中来回滚，直到整个丸子粘满糯米为止，在双手之间来回甩5个回合，使糯米牢牢粘在肉丸上，放在碟子里面。
9、蒸锅放水烧开，待水冒大泡时，放入丸子，盖上盖子，小火煮60分钟即可。
材料：五花肉 200克、糯米 适量、葱 1颗、姜 1块、蚝油 1勺、生抽 2勺、鸡精 1匙、料酒 1勺、盐 适量
做法步骤
1、准备所需食材
2、糯米用水浸泡备用（最好提前两个小时开始浸泡）
3、五花肉剁碎装入碗中备用
4、加入切好的葱姜末以及其它所有调味料搅拌均匀
5、顺时针搅拌至肉馅上劲，这一步很关键，肉上劲不到位容易散，所以不要偷懒
6、泡好的糯米倒掉水备用
7、取适量肉馅置于掌心整形成圆球
8、将肉球放进糯米中使其均匀的裹上一层糯米
9、依次做好所有的糯米丸子后，放入蒸锅水开后蒸15分钟即可
用料：糯米饭300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。
1、蒜苗切小丁，火腿肠切小丁。
2、切好的火腿肠、蒜苗，放到米饭碗里面，加适量盐、十三香，搅拌均匀备用。
3、面粉里加适量水，打入鸡蛋，搅拌成面糊。
4、团成饭团备用，锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。
5、油热后，把饭团放到面糊里挂糊。
6、下油锅炸至表面金黄即可出锅。
把糯米用冷水浸泡12小时，或用温水泡3～4小时，使其吸水涨大，沥去水,铺在盘里。
步骤2
将肉茸加料酒、食盐、耗油及葱姜汁，用力搅打上劲，成为肉馅
步骤3
用手抓肉馅挤出肉圆，放在糯米上滚沾上一层，置于另一盘中
步骤4
上锅蒸熟（大火约蒸5～6分钟）
步骤5
出锅摆盘
糯米用清水泡一夜，枸杞用清水泡好。取小碗放入葱姜片加入清水泡好料水备用，将肉馅加入葱姜蒜末及佐料拌匀，最后做成丸子状沾上糯米放入锅中蒸30分钟即可出锅。
主料
糯米100g
猪肉150g
辅料
盐3g
鸡精3g
调料
黄酒一匙
姜末少许
葱花少许
1. 糯米丸子。
2. 糯米提上浸泡两个小时。
3. 肉糜加入盐，鸡精，黄酒，葱花，姜末，朝一个方向拌匀备用。
4. 肉馅团成肉圆。
5. 裹上过滤掉水分的糯米。
6. 均匀裹上糯米。
7. 放入蒸笼。
8. 蒸四十分钟。