包粽子步骤(粽子怎么包)
粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,下面介绍下包粽子的步骤,特别适合初学者呵。
第一步,先洗好粽叶, 泡好糯米
第二步, 找一个饮完后不需要的饮料瓶, 把它头部剪开,盖拿掉。
第三步,拿二张粽叶不完全重叠,对叠折, 弯成勺状
第四步, 用大拇指固定, 放在瓶子上
第五步 ,再把准备好的糯米和馅料放进粽叶里
第六步, 用后面的粽叶盖住刚才的糯米
第七步, 用手指这样往上顶, 把下面瓶子拿出来
第八步, 用绳子把粽子捆起来
第九步,高压锅上蒸30分钟,冷却后拿出就可以美美吃粽子了。
1,首先选择上好的圆糯米,(糯米有两种,长糯米不适合包粽子,因为没有圆糯米粘性足,口感糯)。然后根据自己的喜好,可以放些红豆、红枣等等。准备食材:糯米,大米,花生,糯米,红枣,红豆,薏米,先用水洗干净再浸泡;芸豆、花生先用水泡软。红豆煮至半熟。糯米捞出沥干,跟所有配料搅拌均匀。
2,粽叶煮七八分钟,用刷子刷干净备用。
3,把粽叶卷成一个圆锥形,满满地填上馅料,填到溢出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子。然后按照螺旋的手法,粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。
4,卷到最后的样子,留一点尾巴。最后尾巴全部卷起来,用大拇指压住。
5,最后把卷起来的那一面对折过来。用棉线底部十字形的捆包起来,捆好不散开就可以。
6,煮粽子最好用高压锅,煮的快,放入粽子8分满,加入8分满水,煮1个小时左右即可。
步骤 鲜肉粽子的做法步骤11.芦叶洗净,放开水煮5分钟,捞出 鲜肉粽子的做法步骤22.把肉洗净切大块,用盐,糖,料酒,老抽,姜片,八角,桂皮等调料腌制一晚入味. 鲜肉粽子的做法步骤33.糯米洗净,用清水浸泡2个钟头,沥干,用盐,糖,老抽等调料拌好 鲜肉粽子的做法步骤44.准备包粽子 鲜肉粽子的做法步骤55.包粽子 鲜肉粽子的做法步骤66.粽子放高压锅,加8分满的水,大火煮开. 鲜肉粽子的做法步骤77.小火滚2.5--3个钟头即可
且如今年冬,未休关西卒。
青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。
月下飞天镜,云生结海楼。
碧玉妆成一树高,万条垂下绿丝绦。