1、珍珠米洗净，加入适量水煮熟
2、火腿和香肠洗净切条，和米饭一同蒸熟
3、青瓜、胡萝卜洗净去皮、萝卜干洗净，分别切成条
4、胡萝卜在滚水中煮40秒，滤干水分
5、萝卜干同样在滚水中煮40秒，滤干水分
6、两个鸡蛋打入碗中，打散
7、蛋液倒入锅中煎成饼，切成条
8、温水加入香醋和白砂糖搅拌均匀
9、将调好的醋倒入煮好的米饭中拌均匀
10、所有材料都准备好
11、取一片紫菜铺在寿司席上，铺上米饭
12、码上准备好的馅料
13、卷起，用寿司席卷紧
14、用锯齿刀切块即可
主料：米饭适量，寿司海苔适量，火腿适量，肉松适量，胡萝卜适量，黄瓜适量
辅料：黑芝麻适量，白糖适量，寿司醋适量，寿司竹帘适量
做法：
1.将少许寿司醋、白糖、黑芝麻倒入准备好的米饭中并拌匀；
2.火腿、胡萝卜、黄瓜切成条状备用；
3.海苔放在寿司竹帘上，将适量米饭铺在上面。
4.将米饭擀平；
5.把准备好的食材摆放在上面就可以开始卷了。
6.卷好切块即可
在砧板上放上寿司竹帘，竹帘上放上海苔，就可以开始铺饭了
用湿手取饭，将饭平整地铺在海苔上，在头上留出1－2厘米不要铺饭，放几粒米在留空处，用来封口
3在饭上铺上一块蛋皮，蛋皮上放上材料（三文鱼、黄瓜丝、胡萝卜丝、蟹柳丝等）。
4卷起海苔，用寿司竹帘将卷压实压紧，形成卷卷了，好开心啊！