原料：散花菜、五花肉、
调味料：葱、姜、小干辣椒八、料酒、盐、胡椒粉、生抽（或酱油）白糖少许
做法：
1、把散花菜摘成小朵一定要盐水浸泡十分钟后，沥干水份备用，因为散菜花太散有暴露在外面很容易被污染所以用淡盐水消毒，还以把藏在里面的小虫杀出来，辣椒用剪刀剪成小段，葱姜切片备用
2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了，
3、锅内倒入油，五成热后放葱姜、大料煸炒出香味，再放入辣椒，出香味也不容易糊
4、放入五花肉片煸炒
5、五花肉一定要煸炒变色，出香味，还要微微卷成小坑，渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味。
6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒，这时候就可以放入菜花，
7、一直保持大火煸炒，加入生抽、糖、胡椒粉翻炒（生抽、有咸味所以不必再加太多盐）至菜花塌秧入味即可关火出锅装盘
1、食材：花菜1个、番茄适量、蒜适量、蚝油1勺、白糖1勺、盐半勺。
2、准备食材，花菜和番茄，清洗干净切好。3、起锅烧油下蒜沫爆香。4、加入番茄翻炒软烂至出红油汁。
5、然后倒入花菜继续翻炒均匀至熟。6、然后加入生抽，蚝油，白糖，盐进行调味，翻炒均匀。
7、盖上锅盖焖至1分钟即可起锅装盘。
用料：菜花500克，红椒1个，生姜2片，味极鲜1勺，香葱2根，食盐少许，大蒜3瓣；
做法：
1.菜花用手掰成小朵，将其放入在盐水中浸泡10分钟，再用流动的水将其冲洗干净；
2.在锅中添上水，加上一点食盐和几滴食用油，待将水烧开后，放入洗净的菜花焯下水，差不多1分钟的时间捞出，控干其中的水分；
3.红椒去掉根蒂后切成小块，香葱切成小段，生姜切成末，大蒜剥皮切碎，待将所有的食材准备好，便可开始炒菜，炒锅中添上食用油，放入葱姜蒜；
4.小火煸炒出其中的香味，将控水后的菜花放入锅中，转至大火快炒，根据个人的口味加上点食盐和味极鲜；
5.翻炒均匀后，将红椒放入锅中，混合翻炒好，待辣椒炒至断生后，就可以出锅了。
用料
五花肉 100克
姜蒜 适量
酱油 1勺
盐 少许
小米辣 1个
菜花 1个
做法步骤
1、准备好食材，五花肉切片，姜蒜辣椒切断好，菜花切小朵，放入水中浸泡洗干净。
2、将五花肉放入锅中煎出油。
3、倒入姜蒜，辣椒。
4、倒入花菜，翻炒至断生。
5、加一勺酱油
6、加入少许盐翻炒均匀，即可出锅。