黄花鱼是一种营养丰富的鱼类，以下是一些简单的黄花鱼做法：
1. 清蒸黄花鱼：将黄花鱼洗净，加入葱姜蒜、料酒、盐等调料，上锅蒸10-15分钟，最后撒上葱花即可。
2. 红烧黄花鱼：将黄花鱼洗净，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，上锅煎至两面金黄，再加入适量水煮至收汁即可。
3. 糖醋黄花鱼：将黄花鱼洗净，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，上锅煎至两面金黄，再加入适量水煮至收汁，最后加入醋和水淀粉勾芡即可。
4. 干炸黄花鱼：将黄花鱼洗净，加入盐、料酒、胡椒粉等调料腌制片刻，再裹上一层面粉或淀粉，放入油锅中炸至金黄色即可。
以上是一些简单的黄花鱼做法，你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
原料:黄花鱼 1条(黄花鱼)、葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、花生油 500克(实耗 80克)、料酒 20克、酱油 15克、盐 2克、醋 20克、白糖 30克、味精 2克
做法:先把鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏。用刀在鱼身两面等距离各划4刀用料酒、盐、一半酱油抹遍黄鱼全身,腌约十分钟。将淀粉均匀地涂抹在黄鱼全身。锅中放油烧至七成热,手提鱼尾,先下鱼头稍炸,再慢慢将鱼身放入油中炸制。一面定型翻面再煎。当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。姜、葱、蒜切成细末。锅中放油烧至五成热,放入姜、葱、蒜末炒出香味放入料酒、酱油、醋、白糖翻炒。炸好的鱼放入盘中。淀粉勾芡,放入盐,味精、香油调匀即可。
黄花鱼是一种鲜美的鱼类，它不仅营养丰富，而且口感鲜美。要做出一道简单又美味的黄花鱼，可以选择清蒸。将黄花鱼清洗干净，用盐和酒均匀地涂抹在鱼肉上，然后再蒸上几分钟即可。如果喜欢丰富的口味，也可以在鱼肚里塞上姜丝、蒜片、葱段等调料，蒸熟后淋上一些酱油和芝麻油即可。这样做的黄花鱼不仅简单易做，而且味道非常好，营养健康，非常适合家庭做菜和招待客人。