1. 寿司的利润相对比较高。
2. 原因在于寿司有较高的制作成本，但它的售价却不会因此而过高，消费者易于接受；同时经营寿司店的人力、场地、设备等成本也会比较低，因此可以获取较高的利润。
3. 针对寿司店的具体运营情况和消费者需求，利润大约在20%至40%之间。
当然具体情况仍需结合市场实际情况而定。
百分之六十多,
一个开在人流量较大的地方的寿司店,每天少卖出200份,比方售价5元/份,则日销售额为1000元,月销额就有30000元,毛利打比方是64%,
1. 一元寿司的利润相对较高。
2. 这是因为一元寿司的成本相对较低，主要由食材和劳动力成本构成。
一元寿司的食材通常是廉价的，而制作过程相对简单，所需的劳动力成本也较低。
因此，相对于其他价格更高的寿司，一元寿司的利润率更高。
3. 此外，一元寿司的销售量通常较大，因为价格低廉，吸引了更多的消费者。
这也为店家带来了更多的利润。
另外，一元寿司通常采用快速制作和自助服务的方式，能够提高效率，进一步增加了利润。
需要注意的是，具体的一元寿司利润会受到地区、店铺规模、经营策略等因素的影响，因此利润的具体数值可能会有所不同。
答案：100%—300%，100%是寿司普通版本有大米、海苔、火腿肠、黄瓜、胡萝卜，配料为主，成本在3.5元到4.5元之间卖的价钱是10元左右，是个体经营户的利润，300%是自助餐和西餐的利润，因为寿司口味和成本所以是300%。