粽子叶：包粽子需要准备粽子叶，为的是将里面的馅料包住，粽子叶就是粽子的皮，煮熟之后会散发出清香的味道，粽子叶有湿的也有干的，一般用的是一种比较宽大的竹子叶，超市里有卖的，如果当地有这种竹子，也可以自己去摘。
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糯米：糯米又叫江米，是一种熟了之后特别黏的米，而且咬起来很劲道，糯米可以从粮店去买，超市里也有，小编这里是两块五一斤，二斤糯米能包三十个左右粽子，个头大的也能包二十个。
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红枣或蜜枣：小编用的是蜜枣，蜜枣包在糯米里更绵甜，咬起来有一种蜂蜜的清香味，而且里面是无核的，比较省事，当然，也可以用大红枣代替，只是要将里面的枣核去掉，红枣味道不如蜜枣浓厚。
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五花肉：如果想包肉粽，就要准备五花肉，将五花肉切成一片片的，然后用食盐，姜汁，白酒，生抽以及五香面等腌制起来，腌制半个小时左右，就可以将它夹在糯米里面包起来了。
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红小豆：如果想包豆沙馅的，可以买一些红小豆，将红小豆煮熟后捣碎，加入一些白糖，做成甜甜的豆沙，也可以将熟了的红小豆整个放在糯米馅里面，根据个人的口味即可，可以两种都试试哦，虽然都是红小豆，味道却有所不同。
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细绳：粽子包完之后，为了避免粽子被煮散，需要用细绳将它们绑起来，所以需要准备一团细绳，小编是从两元店花两块钱买了一团细绳，一团细绳能包五十个粽子，还是很便宜的。
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浸泡粽子叶：不管是干的粽子叶还是湿的粽子叶，都需要提前用温水浸泡，干的需要浸泡的时间长一些，当叶子变得比较柔软时，就可以使用了，使用前，将叶子宽的那头剪去一块，破损的叶子需要用两片。
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包粽子的时候，需要将糯米泡在水里，从水里捞着包比较容易，因为糯米是黏的，如果不泡在水里，比较粘手，影响包的速度。
包粽子需要糯米，粽叶，绳子还有馅料。糯米是粽子的主要填充物，也是主食材，需要清水浸泡过再使用。粽叶则是相当于容器的作用，馅料可以根据自己的口味添加，不用馅料的清水粽也是好吃的。
绳子就是粽子包好以后进行捆绑和固定的。
包粽子需要准备糯米、肉类、蛋黄、鲜笋、冬菇、皮革绳等食材和工具。
因为糯米是主要材料，而肉类、蛋黄、鲜笋、冬菇等作为佐料来增强口感和营养价值；在制作过程中需要用到工具如锅、蒸笼、包粽子用的皮革绳等。
值得延伸的是，包粽子虽然看似简单，但是要想做好一定需要细心和耐心，并且不同地域、不同人群的做法也会不同，可以根据个人口味和饮食习惯进行创新和尝试。
包粽子需要准备以下东西:
1. 糯米：最好选择圆糯米，口感更软糯可口。
2. 粽叶：多以箬叶、芦苇叶为主，干粽叶味道更清香。
3. 包扎的绳子：一般是水草或者棉线。
4. 馅料：可以根据自己的口味选择，如咸蛋黄、五花肉、绿豆、咸鸭蛋黄等。
5. 其他食材：如花生米、松子、豆沙等，可以根据口味添加。
主料：糯米1000克 辅料：葡萄干50克 蜜枣100克
烹饪方法
1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。
2.将糯米淘洗干净，沥水，备用。 3.将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧。
5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。
包粽子首先要洗干净粽叶，然后冼好糯米，再后调好包在粽子里面的作料及扎棕子的麻绳。
接着就可以包粽子了，先用左手卷好粽叶，然后用右手把调匀的糯米和作料放进粽叶里面，用手压紧扎上麻绳，最后用大火煮熟就可以了。