1.材料:糯米花生 红枣 红豆 均可(喜欢吃肉粽的可以准备些做好的肉团)
2.工具:蒸笼 竹叶 咸草(或棉线)
步骤/方法
1
将桂竹的竹叶来包粽子或麻竹的竹叶洗干净晾干备用
2
所以材料都准备好后,下面开始包
3
粽叶对折呈三角状
放好糯米之类的馅(根据个人喜欢放好拌好的馅)
然后盖上两边压紧
然后盖上两边压紧(可以稍微包的紧些)
把剩余的叶子塞好(不讲究好看了,因为是自己吃的)
把准备好的线拿来紧紧的裹起来就好了(挺好包的,稍微有点复杂)
1、刚买来的粽叶要放进锅里。
2、加适量水煮开。
3、粽叶煮熟就变了颜色,比较不容易碎。
4、把粽叶按照扇形摆好。
5、粽叶卷起来。
6、放入事先浸泡好的糯米和大米。
7、加一个蜜枣。
8、压一下。
9、折起来。
10、揪住两端卷起来揪掉多余的部分。
11、三角粽子就包好了。
12、把粽子整齐的摆在高压锅里。
13、放满鸡蛋。
14、高压1.5个小时就可以了。