用料
虾仁 20多个
鸡蛋 3个
盐 适量
油 适量
白胡椒 适量
料酒 1勺
淀粉 1小勺
香葱 1根
老姜 0.5块
做法步骤
1、准备食材
2、鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒，加淀粉，放白胡椒粉，放姜片抓匀腌5分钟。
3、碗里打入3个鸡蛋，加一小勺清水，加入食用盐打散。
4、切点葱花、姜丝备用
5、烧热锅，放油放姜丝爆香，下虾仁，炒至7分熟盛出待用。
6、锅里不用再放油，直接倒入鸡蛋液，鸡蛋液不用全凝固，七分熟时倒入虾仁，加入葱花，快速翻拌均匀。
7、营养丰富，味道鲜美，做法简单的虾仁炒鸡蛋出锅啦！
胡萝卜和黄瓜切小块。
2 加入老抽少许、生抽一勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺、花椒粉少许, 搅拌均匀腌制5分钟。
3 将腌制汁液倒掉。
4 起锅烧油炒虾仁至变色盛出备用。
5 将玉米,黄瓜和胡萝卜翻炒均匀。
西兰花
1/21 葱，姜，蒜切碎
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2/21 给虾开背
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3/21 倒入料酒放置5分钟
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4/21 锅中烧水放入少许盐
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5/21 水开将西兰花倒入
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6/21 断生后捞出
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7/21 放入碗中备用
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8/21 锅中倒入油
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9/21 放入虾仁
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10/21 翻炒
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11/21 放入葱姜蒜末爆香
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12/21 倒入蚝油
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13/21 炒香
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14/21 倒入西兰花
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15/21 烹入料酒
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16/21 加入盐
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17/21 鸡精
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18/21 翻炒均匀
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19/21 倒入湿淀粉炒匀后关火
虾仁炒荷兰豆再加点木耳，就是一盘美味佳肴。至于牛肉粒的做法，买牛里脊肉，洗净切成小块，腌制半小时，用淀粉，蛋清抓匀放点生抽料酒，待用，准备好大蒜多些切成蒜米，热锅凉油，待油温3一4成热先放入腌好的牛里脊肉快速滑炒，待肉变色，放入蒜米加老抽调色糖，鸡粉，少量水淀粉翻炒，出锅即好。
答:虾仁炒什么都好吃，我经常做的就是虾仁、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、还有切碎的火腿肠放一起炒 。低脂美味还不胖人。而且超好吃。
虾仁炒芹菜最好吃，清淡营养又好吃。
虾仁炒鸡蛋最好吃。做法简单，清淡鲜香好吃还有营养，软嫩爽口，吃起来鲜美无比
炒冬瓜最好吃，虾仁炒冬瓜是最好吃的一道菜，既清淡又有丰富的营养，把冬瓜切成片，准备好葱末，姜末等油开烧热，把冬瓜下入锅炒变色后，把虾仁倒入锅中翻炒即可
雪花虾仁豆腐羹
虾仁酿香菇，
虾仁蒸饺
滑蛋虾仁
豆苗虾仁
菠萝烩虾仁
糖醋虾仁
气管炎病人一定要吃清淡的食物，紫菜虾皮汤，各种蔬菜等等