用料
土豆
1个蒜 1个小米辣 1个泡椒 3个黑胡椒粒 2克
炒土豆丝正确做法，脆爽好吃不粘锅，做法简单的做法步骤
我们先将土豆削皮，先切成横山，再切成细丝。
步骤 2
切成丝的土豆要立马放入冷水中浸泡一下，以免土豆氧化变黑。
步骤 3
分享炒土豆丝我准备的配料，蒜瓣，泡椒，小米辣，和花椒。准备好放入碗中备用。
步骤 4
起锅烧水，水煮沸后，将土豆丝下锅焯烫15秒左右即可捞起来，过一下凉水，保持土豆丝清脆口感。
步骤 5
起锅烧油，加入配料煸炒出味。
步骤 6
然后再将土豆丝下锅，大火快炒出锅，出锅前加入米醋和盐即可
做法步骤步骤
1space土豆切丝用清水泡一泡步骤
2space准备配料步骤
3space热油加蒜和红椒，翻炒两下加入土豆丝。翻炒到土豆丝变稠加入半勺白醋，少许水，少许盐和白糖调味就可以了。
用料：土豆1个：蒜2瓣：酱油1小勺：米醋2勺：盐1小勺：食用油10克：青：红辣椒少点
做法：土豆切丝后放入清水中，洗掉淀粉，蒜切末，辣椒切丝，
锅中倒入油烧热放入蒜末，辣椒丝炒香，倒入土豆丝大火翻炒片刻，放入一小勺盐炒匀，倒入2勺米醋，最后加入1勺酱油调色，炒熟即可装盘，一盘醋溜土豆丝就可以吃了
用料：土豆200克，尖椒15克，大蒜30克
1、将土豆去皮清洗干净后切成细条，用冷水浸泡30分钟备用，
2、尖椒切细条、大蒜切成末;
3、锅内倒油，放豆瓣酱、蒜末大火炒香;
4、将土豆条捞出，淋去水分放入油锅内煸炒，加入盐和鸡精翻炒均匀;
5、加尖椒翻炒一分钟。
6、出锅即可。
土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
步骤2
把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹篾上过滤去水。
步骤3
胡萝卜也切成同样的丝。
步骤4
小葱切成葱花。
步骤5
油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
步骤6
然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
步骤7
盛入盘中，撒上葱花即可。