食材：猪肉 适量,葱姜 适量,食用油 适量,香油 适量,盐 适量,鸡精 适量,葱 适量,酱油 适量,耗油 适量,十三香 适量。
猪肉丸子的做法：
1、准备一块猪肉。
2、切成片。
3、放入绞肉机，放入葱姜搅碎。
4、加盐，鸡精，鸡蛋，十三香，酱油，耗油。顺时针搅拌10分钟左右。
5、放入食用油和香油。搅拌十分钟左右。
6、放入冷水烧开，把肉丸放进锅里即可。
材料
猪肉200克，冬菇几朵，木耳一大朵。
做法
一、冬菇、木耳泡水，肉绞碎，剁碎冬菇和木耳，三种材料混合，加盐搅拌均匀。
二、将肉搓成丸子，另外烧一锅水，加几片姜、冬菇片、炸菜，再将肉丸滚熟捞起备用。
四、用蚝油、淀粉、生抽，糖兑成芡汁，烧滚后淋上肉丸即可。