1、材料：大米100g、食盐适量、调和油适量、元贞糖适量。
2、大米洗净，沥干水。
3、电饼铛刷上适量的油。
4、把洗净的米倒入，不停的翻炒。
5、炒到米变成黄色，加入适量的白糖，再翻炒片刻即可。
蛋炒饭（葵花饭）酒店、宾馆做法步骤： 主料：大米饭500g 鸡蛋2个 辅料：色拉油50g 小葱4根 调料： 盐适量 味精适量 火力：中火 准备工作： 准备好热的新鲜米饭，米饭要先弄散。准备两个鸡蛋，加入少量盐（味要淡），然后打散。葱切成葱花。 开始制作：
1、锅内放入色拉油，用中火把油烧热（油温要低）。用汤勺把油搅转，慢慢倒入鸡蛋（让蛋如小流水般流入锅中），汤勺一定要继续搅动，直到鸡蛋全部炒熟（刚刚炒熟最好）。
2、倒入米饭继续翻炒，炒匀、炒香后放入盐、味精、葱花，再翻炒两下起锅即可。 注意： 1、炒鸡蛋时主要是要把鸡蛋炒散成末，不成片状，不可太炒干。 2、米饭要适当硬点，不易太耙。
3、炒米饭要把握好程度，炒嫩不是很香，炒老又不好吃了，炒匀、炒香即可。
4、调料要放的轻一点。
5、初学者应该多做几次，慢慢掌握。 特点： 香糯适口，老少皆宜。色金黄、形如葵花所以又叫葵花饭。
材料：米饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片，油3大匙，盐1大匙，胡椒粉l/4小匙。
做法：
1、葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用。
2、在锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；锅内放入2大匙油烧热，放入姜丝、米饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠，全部炒匀，撒上葱丝即可盛出。
1、主料：牛肉、米饭。
2、辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇。
3、调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒。
4、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用。
5、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。
步骤/方式一
在米饭当中加入鸡蛋。
步骤/方式二
把米饭和鸡蛋搅拌均匀。
步骤/方式三
准备胡萝卜和玉米，切成颗粒状。
步骤/方式四
下热油锅大火翻炒胡萝卜和玉米，炒制飘香。
步骤/方式五
再加入米饭，继续翻炒。
步骤/方式六
中火翻炒6分钟之后，加入少许酱油和盐调味，再翻炒1分钟即可。
步骤/方式七
最后出锅撒上葱花即可，美味营养价值又很高。
用料
剩的米饭1碗鸡蛋 1-2个火腿肠 1根香葱 2根香油 适量食用油 适量盐 适量
做法
先准备好食材????葱花切碎，火腿肠切丁，鸡蛋液里放半勺盐打散（调味罐里自带的很小的勺子哦）剩饭里面淋半勺水，用铲子或者勺子把米捣散
热锅放油，再放点香油进去，（这个时候是中大火）先炒鸡蛋，用筷子不停的搅，把鸡蛋搅散，盛碗里备用，锅里依然是放食用油?香油，（这个时候开小火），把葱花放进去翻炒，然后放一小勺盐
把米饭倒进去翻炒，注意把底下的葱花翻上来，不要炒糊了（这个时候要中火）再把鸡蛋和火腿肠倒进去，中火不停的翻炒大概4分钟，盛出来开吃吧～
一、工具/材料
米饭、鸡蛋、食盐、味精、葱、碗、餐盘。
二、方法/步骤
1、准备食材。
2、将鸡蛋磕入碗中打散。
3、油烧热，倒入鸡蛋液。
4、将鸡蛋煎制凝固。
5、用锅铲将鸡蛋打散，盛出备用。
6、将鸡蛋倒入锅中炒热。
7、将鸡蛋倒入锅中。
8、放入食盐。
9、放入少许味精。
10、撒入葱花翻炒均匀。
11、将其盛到餐盘中。
大米饭3两、腊肠50g、鸡蛋2个、葱3根、白胡椒粉、盐
做法
1.提前将原材料准备好
2.腊肠提前清洗干净切成小丁
3.将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，只用蛋黄
叨叨叨：黄鸡蛋炒饭只用鸡蛋的蛋黄，蛋清可以另作他用，这是非常关键的步骤哦，这样做出来的蛋炒饭保证色泽金黄
4.葱切成花待用
5.锅内倒少量油烧热，下腊肠丁煸炒出香捞出放在碗里
6.锅内留少许油，将大米饭倒入锅中翻炒均匀
叨叨叨：关于用油的多少，如果是热米饭用油量要少，如果是冷剩饭就要多放一点油，这样炒出来的米饭油润适口
7.然后将蛋黄倒入锅中和米饭一起翻炒均匀，让蛋黄包裹住米饭
食材
火腿丁 适量 、 鸡蛋 2个 、 小葱 适量 、 米饭 两碗 、 生抽 半勺 、 盐 适量 、 姜 适量
烹饪步骤
步骤1
胡萝卜约四分之一根切成小丁，烤肠切丁，还有从冷冻拿出来的豌豆备好，再切一点葱花，姜丝备用。
步骤2
两个鸡蛋打散炒好，用铲子扒拉到一边。
步骤3
锅内重新加底油，待油温升高后葱姜生抽爆锅。
步骤4
然后加入胡萝卜烤肠，豌豆煸炒。
步骤5
这时我会加入适量盐，煸炒让其入味。
步骤6
剩米饭倒入锅中，重点来了，剩米饭容易结块，一定要捣碎，让米饭成为一粒一粒的哦！有的友友炒米饭没有彻底打散，这样的米饭炒不透，不入味。
步骤7
翻炒均匀最后来一点葱花点缀。
步骤8
好吃好看的炒米饭出锅
食材清单
米饭 1碗 、 盐 少许 、 食用油 适量 、 午餐肉 适量 、 韭菜 适量 、 香菇 4朵 、 胡萝卜 半根 、 鸡蛋 2个
烹饪步骤
1
锅中倒入底油，把鸡蛋打散先煎一下，把煎好的鸡蛋放入一个容器中备用（鸡蛋忘记拍照片了）。锅中在放入少量油，把香菇煸炒一下，加一点水煮一会（菌类的一定要吃熟的）。
2
把香菇再次煸干放入胡萝卜煸炒一会。
3
炒熟之后的胡萝卜在放入米饭
4
把米饭尽量都碾碎，在把鸡蛋倒入锅中在煸炒一会。
5
最后加入午餐肉和韭菜，再来点食用盐翻炒一分钟。
最后一步
米饭基本都是颗粒状，菜也有饭也有，大人小孩都喜欢吃
鸡蛋打入碗搅散，火腿肠切成丁，青红辣椒切丁，葱蒜切碎。
锅里加入适量油烧热后倒入鸡蛋液炒熟盛出。锅里留下适量油烧热后倒入葱蒜碎炒出香味，倒入火腿肠丁，青红辣椒丁，盐翻炒均匀后倒入米饭，鸡蛋，改小火慢炒透炒熟即可盛出。
首先切一根火腿肠切成丁，在把胡萝卜洋葱也切成丁，然后打个鸡蛋备用，起锅烧油把鸡蛋炒熟成出来，锅里放油把火腿肠胡萝卜洋葱丁翻炒均匀炒熟在倒入鸡蛋碎炒一下这时放上米饭，把米饭捻碎一粒粒的一起跟他们炒放点盐就欧了。
蛋炒饭
食材：鸡蛋4个，葱末，隔夜米饭一碗
1 先把两个蛋清取出来，放在米饭上搅拌均匀。蛋黄和剩下的两个鸡蛋打散备用。
3 锅热以后，稍微多放点食用油，把打散的鸡蛋炒熟盛出来备用。
4 另起锅烧油烧至五成热，把拌好的米饭下锅，充分炒散之后，再把炒好的鸡蛋放入锅稍微翻炒10秒即可.
最后只需要来点盐来调味，最后撒葱花撒在里面，一道美味的蛋炒饭就好了。
1.将海参、鸡肉、火腿、肫、冬菇、笋、猪精肉均切成小方丁（比青豆略小）。虾仁加精盐、干淀粉上浆。葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加盐、葱花搅打均匀。
2.炒锅上火，放入熟猪油75克至5成热时，放入虾仁划油至熟，海参等诸丁略炒，加绍酒、精盐、鸡清汤烧沸略烧后，收浓卤汁成浇头。
3.炒锅上中火，放油151克，倒入鸡蛋速炒至呈桂花状加入熟米饭同炒，炒匀之后再倒入什锦浇头拌匀即可。
用料
蒸熟的米饭；剥壳洗净的青豆人均二两；鸡蛋1-2只。麻油适量，盐少许，葱花少许。
制作步骤
1、锅烧至七成热放入麻油，青豆入锅翻炒2－3分钟，加入少量热水。
2、再把米饭覆盖在青豆上面，撒上葱花，盖上锅盖，中火蒸2分钟约水份蒸干后揭开锅盖。
3、放入盐，翻炒均匀，拦在锅边。
4、在放少许麻油，将鸡蛋磕破后不需搅拌直接倾入锅底，边加热边用锅铲轻轻搅拌至凝固后，将锅边的饭一起翻炒一分钟即可出锅。