主料：寿司米适量，寿司紫菜适量，黄瓜1条，胡萝卜半个，火腿1个（火腿肠），鱼子酱适量，鸡蛋2个
辅料：盐少许，寿司醋少许，肉松少许，沙拉酱少许
做法：
1.把米饭蒸好
2.米饭蒸好之后，晾晾，加入少许食盐和寿司醋，翻拌米饭。
3.鸡蛋搅拌成蛋液。
4.上锅摊成鸡蛋饼，切成条晾晾备用。
5.黄瓜、火腿、胡萝卜切条备用。
6.将竹帘摆好，放上寿司专用海苔。
7.均匀铺上一层米饭，注意边上不要铺，省的卷的时候，米饭会漏出。
8.将食材均匀摆好。
9.撒上肉松开始卷
10.最后切好，撒一些沙拉酱即可。
主料：鸡胸肉1块，黄瓜半根，胡萝卜半根，鸡蛋1个，米饭1碗，海苔1张
辅料：千岛酱5g，黑胡椒2g，生抽2ml，蚝油2g，食盐4g，烤肉料5g，料酒2ml
做法：
1.鸡胸肉提前解冻，撕去表面筋膜，从中间片开。
2.用刀背将鸡肉拍松。
3.放入生抽、料酒、蚝油、黑胡椒、烤肉料和盐。
4.搅拌均匀后腌制2小时以上。
5.预热烤箱，上下火210度20分钟左右。
6.鸡蛋打入碗中，胡萝卜切丝，黄瓜去皮切条，准备好千岛酱。
7.鸡蛋液摊成蛋饼切丝，胡萝卜丝也稍微过一下油，烤好的鸡肉切小条。准备好海苔。
8.海苔上铺好米饭，抹一层千岛酱。
9.摆放好食材。
10.将寿司帘对折，成水滴状。
11.将寿司卷紧。
12.刀背稍微蘸点儿清水。
13.更好切开寿司。
寿司的话就是买那种紫菜片儿，然后把米饭卷在里面，然后再挤点沙拉酱，然后放根黄瓜，我觉得这样吃就挺好吃的。或者是放番茄酱也可以，也可以什么都不放，然后吃的时候蘸着酱吃也挺好吃的，我喜欢吃这种简单的口味的。当然了，你如果你个人有很多的料啊什么之类的，你也可以加进去。