如果身边有人懂得做烧饼的话，可以直接向他学习做烧饼的技术。除此之外也可以在网上看视频，自己学习或者通过一些小吃培训班进行学习。
可以到专业的机构去培训，像食尚香餐饮小吃培训，与其他相比应该专业些。一般烧饼技术的费用大概在2000上下，不同地区价格不一样。培训专注于培训美食小吃技术，主要是致力于这种文化给每一位消费者，将绿色健康的餐饮带给大家。
烧饼是地方风味食品，至今已有一百多年的历史。烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口，适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。缸炉烧饼是京津冀郊区汉族特色小吃。
去“厨掌柜小吃培训（沧州总校）”学。
厨掌柜小吃培训，全国连锁学校，创办20多年，常年教学。地址在河北省沧州市运河区国贸大厦1909室。
你可以去天津新东方烹饪学校咨询一下
要学习烧饼的话，就要去专业的烹饪学校学习，像成都新东方烹饪学校学习烧饼这块就不错的，学好了比较有前途的。
烧饼是一道美味可口的汉族名点，属大众化的烤烙知面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟道烧饼、芝麻烧饼，不少小伙伴都非常喜欢烧饼。内烧饼的特点是什么：
1、口味口感新鲜、独特、外观诱人，在市场上同类产品中具有唯一性。
2、价格容易接受，具有大众性容，消费群体广泛。
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比较出名的 湖沟烧饼安徽省固镇县 鲁南地区烧饼滕州 掉渣烧饼武汉 建德烧饼 周村烧饼 蒙城薛家油酥烧饼 苏北黄桥镇烧饼等等
一般的厨师学校都可以教做烧饼的。