空气炸锅蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入半勺糖，一勺油，两勺水
步骤 2
充分混合让他们乳化，直到没有油点子飘在上面
步骤 3
加入面粉混合至无颗粒
步骤 4
蛋清不加糖直接中速打发到如图状态，加第一勺糖
步骤 5
高速打发到如图状态加一勺糖
步骤 6
打发到如图状态加最后一勺糖
步骤 7
打发到如图状态，打好蛋白之后就可以预热空气炸锅了，120℃，5分钟
步骤 8
蛋白霜分三次加入蛋黄糊，前两次是加到蛋黄糊碗里，z字形混合均匀
步骤 9
最后一次，蛋黄糊倒入蛋白霜中，能够更好的混合均匀（因为前两次可能会有底部的蛋黄糊没有完全混合到蛋白霜，这一次会让它们混合的更均匀）
步骤 10
混合好的蛋糕糊从十五厘米高处倒入模具或其他类似容器中（可以震碎大气泡，让蛋糕内部组织更细腻）
步骤 11
倒好后震几下，使其表面平整
步骤 12
一百六十度先烤三十分钟（如果可以的话直接调到四十五分钟，九阳的这个最大就30分钟，所以我只能分次）（其实我确实是这样调的，但是拍照角度问题看着不是）（如果锅不同的话最好根据自己家锅的火候来）
步骤 13
如果不确定熟没熟最好用牙签扎几下看看，没有面糊被带出来就是熟了
步骤 14
出炉的蛋糕立刻拿出来，十五厘米高处震几下，倒扣在烤网上或者用碗和筷子搭一个下面能透气的架，放凉后脱模
步骤 15
掰下来一块尝尝，又香又甜特别好吃
1、用料；蛋白3只、蛋黄3只、白糖30克、食用油25克、低筋粉60克、水40毫升。
2、蛋黄蛋白分离，蛋白打至粗泡，加入20克白糖。
3、继续打至发泡，拉起来有弯钩，硬性发泡是关键，拉起不倒表面发泡到位。
4、油、水、蛋黄，10克糖混合打散，筛入低筋粉。
5、拌成蛋黄糊，3/1蛋白加入蛋黄糊，搅拌。
6、蛋黄糊全部倒入蛋白，切拌均匀，切记不要画圈，拌好震几下，让大气泡上升到表面破掉。
7、放入微波炉中高火烹制6分钟即可。
1、配料：蛋液85克、色拉油85克、酸奶20克、蛋糕预拌粉200克、巧克力豆30克。
2、蛋液里加入酸奶和色拉油。
3、用蛋抽混合均匀。
4、再将蛋糕预拌粉倒入，这里最好过筛一下进去，不容易结块。
5、面糊搅匀后，加入一部分巧克力豆，切记巧克力不要一下全放入，留一部分做表面装饰。
6、面糊拌匀后的状态，个人觉得有点干。
7、装入裱花袋中，这样可以使挤出来的蛋糕更好看。
8、将蛋糕糊装入连杯模具中，模具中可先装上纸模，方便脱模，然后将剩下的巧克力洒在表面做装饰。
9、烤箱预热好后，上火180度，下火145度烘烤25分钟。
1、准备蛋白2个、细砂糖50ｇ、蛋黄2个、玉米油30ｇ、牛奶30ｇ、低筋面粉55ｇ、柠檬汁或者白醋适量。
2、蛋黄中加入10克白砂糖，加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀即可。
3、蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，开始打发蛋白。出现大泡时加入剩下白砂糖的1／3。继续高速打发至蛋白细腻。蛋白成湿性发泡时加入最后的一次白砂糖。打发至干性发泡状态，成小尖角状态停止。
4、取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不要划圈拌，防止消泡。倒入模具中，从高处震落出大气泡。
5、放入空气炸锅，空气炸锅提前预热三分钟。盖上锅盖，选择自主键，时间50分钟，温度选择150度。烤好以后。倒扣脱模即可。
用料
鸡蛋 3个
低筋面粉 40克
牛奶 40毫升
细砂糖 30克
油 20毫升
柠檬 几滴
空气炸锅做蛋糕的做法步骤
步骤 1
把蛋黄蛋白分离，把蛋黄打散，加入20ml油，再加牛奶，最后倒入低筋面粉，搅拌均匀
步骤 2
在蛋白里滴入几滴柠檬，打发蛋白，先打出大泡泡，加一点糖，接着打，打出小泡泡了再加一半，感觉差不多了再把糖全部倒进去。
步骤 3
先把1/3蛋白霜倒入蛋黄搅拌均匀，再把剩余的混合，搅拌均匀后倒入模具，盖上锡纸。
步骤 4
空气炸锅提前五分钟，180度预热5分钟。再140度烤40分钟！