原料：
土豆 200克
西红柿 1个
洋葱 1个
米饭 200克
- 调料 -
酥油 30毫升
香菜 15克
薄荷 5克
生姜 5克
大蒜 5克
绿辣椒 5克
香料粉 5克
辣椒粉 5克
姜黄粉 5克
-土豆炒饭做法
1事先将需要的大米浸泡在水中20分钟，待浸泡完，将水和大米的比例调为2:1的量，接着往锅中加上一汤勺的酥油，一些的香菜叶，一些的香料，一些切碎的薄荷叶，用电饭煲煮熟。
2将切好的西红柿，一定量的生姜片、大蒜末、绿辣椒放在搅拌机后搅拌成糊状。
3将土豆放在高压锅内煮约10-12分钟，直至煮熟使土豆的皮裂开，将土豆取出后，剥去外皮，放在油锅中炸制土豆直至金黄色即可盛出备用。
4接着将切好的洋葱丝加在锅中进行翻炒直至金黄色，将蔬菜糊加入洋葱中，将豆腐末倒入其中搅拌均匀。
5接着加上香料粉，辣椒粉，姜黄粉，孜然粉，和香菜叶在锅中，搅拌均匀，接着加上炸好的土豆，翻炒均匀后，煮约2-3分钟，加上一定量的盐进行调味。
6将煮好的米饭盛在土豆中，轻轻的将大米和土豆搅拌均匀，即可盛出备用
用料：大米150克，土豆300克，香葱50克，花生油 6ml，盐2克，酱油3ml
做法：
1.准备食材：大米、土豆、香葱等食材；
2.土豆去皮，切小块，浸泡5分钟，捞出滤干水；
3.热锅，倒油，香炒土豆至熟并且微黄；
4.加入蒸熟的米饭翻炒；
5.放入葱白、盐翻炒至听到米饭巴拉巴拉香；
6.放酱油、葱末炒均即可
用料:土豆 1个，鸡蛋 2个，米饭 1碗，盐 2克，食用油 15克，小葱 1根
做法步骤
步骤 1:土豆切丁焯水捞出备用
步骤 2:锅中放油，打入两个鸡蛋，稍微凝固翻炒
步骤 3:倒入土豆丁翻炒片刻，加入过夜的米饭翻炒至米饭热透，加入2克盐，葱花翻炒均匀即可！
步骤 4:装盘享用
用料：火腿200g、马铃薯丁(脱水)300g、番茄酱50g
调料：食盐适量、葱适量、调和油适量
火腿肠炒土豆丝的做法
1.将土豆去皮，洗干净，切成细丝放水里准备好。
2.将火腿和葱切好准备使用。
3.将锅烧热，加适量的油。
4.将火腿和葱花放锅里炒香。
5.将土豆丝放锅里炒几分钟。
6.土豆丝要熟了之后将切好的一个小西红柿放锅里一起炒一会。
7.装盘即可食用。
烹饪步骤 共9步
1土豆削皮切丝，瘦肉切丝，小葱切碎，米饭一碗备好，
2锅加热倒入适量花生油，
3倒入切好的肉丝，
4待肉丝变色倒入土豆丝，
5待土豆丝快熟时加入生抽，继续翻炒，
6把米饭倒入锅中，翻炒，
7直至炒到米饭热时颜色变红时，
8加入小葱碎，炒几下，关火。
9香气扑鼻的土豆肉丝炒米饭。
1. 准备食材：土豆切比黄豆略大的小丁，事先用清水浸去淀粉，洋葱、肉花肠切丁（与土豆近似大小），小葱切葱花；
2. 剩米提前压散；
3. 热锅，放入略微多一点点的油，八成热时倒入洋葱煸炒出香味；
4. 接着一同放入土豆丁和肉肠丁翻炒，加入适量老抽、食盐、辣椒粉和孜然粉上色调味；
5. 土豆丁炒熟之后，加入米饭；
6. 用木铲充分压散，这样做也能帮助米饭入味；
7. 小火翻炒，当米饭均匀上色，吸收油分变得分散饱满时，撒入葱花；
8. 翻炒匀均，散发出孜然香气和葱香，即可关火出锅了。
食材用料
土豆2个 红萝卜一个
香菇五颗 饭适量 油适量
盐适量 沙茶王适量
味精适量
方法步骤
1，土豆、红萝卜去皮，洗干净切丁，香菇浸泡后洗干净切丁。
2，锅中倒油，放入香菇油煎，不能煎太久，如果有猪肉也可以切小片加入，一起煎。
3，将土豆、红萝卜倒入锅中翻炒。
4，加入适量盐，因为是要炒饭的，所以盐要比炒菜多一点，我加入两小勺。
5，翻炒后倒入适量水煮开，水开后焖煮，不时翻炒一下，土豆是很容易烧干的，所以要注意不要粘锅了，水少了可以适量加水。
6，土豆跟红萝卜熟了以后，加入沙茶王，味精，翻炒均匀。
7，然后把煮好的饭倒进去翻炒均匀。
8，土豆炒饭就完成了。
土豆炒饭最简单的办法就是把土豆变成土豆丝，然后加入洋葱丁，萝卜丁，豆芽还有肉丝，类似于扬州炒饭一样，再加上老干妈香味就出来了，一点辣辣的，很不错，土豆直接炒饭就没有试过，一般都是土豆丝吧，土豆片的话，就是拿来炸比较好吃，土豆丁炒饭也可以。
土豆炒饭的做法简单好吃，土豆炒饭的话，我们首先要把土豆全部炒熟，炒熟了之后再把米饭倒进去翻炒就可以啦 我觉得如果说土豆炒饭的话，我个人不是很喜欢吃的，我更喜欢吃西红柿 炒蛋做出来的米饭才是更加香甜好吃的，酸酸甜甜的口感，孩子们更加喜欢