1、将龙虾改刀成块，吸干水份，撒上盐，拍粉备用。
2、起锅，下京葱爆香，下干葱头、青葱、红椒丝煸炒，下味事达味极鲜酱油大火翻炒后备用。
3、龙虾块拉油至肉质饱满嫩滑后，出锅沥干油份。
4、起锅，下龙虾块、金标蚝油、味极鲜酱油、蟹黄酱和胡椒碎，下花雕酒，急火翻炒。
5、将所有配料下锅一同翻炒后，放入烧热的瓦锅，最后放上芫茜梗装饰即可。
1· 把龙虾洗干净
2· 把彩椒切成小块，将蒜头处理成蒜末
3· 把龙虾放蒸锅蒸7分钟左右，将蒜末和彩椒放一起爆炒然后浇在蒸好的龙虾上
1.
1300克波士顿龙虾头部放500ml热水里10分钟，小命就终结了。用筷子放尿。
2.
将筷子抽出来，液体全流出了。
3.
拧下虾头，虾身部位抽出肠腺。
4.
处理头部，剪掉虾腮
5.
这些是可以食用的。
6.
摆在蒸锅里蒸10分钟。
7.
摆在盘子里，虾身部位的肉去掉虾壳，500ml肉切片。用2勺玉米汁调味做汤底。30克芥蓝片汤煮后摆盘。
8.
最后装饰30克绿色蔬菜即成。