开蛋糕店应该还是有前景的，但是现在蛋糕店比较多，每个店的主打产品都不一样，开店之前先做个市场调查，看看客户比较喜欢哪种口味，铺面选址也很重要，最主要是做蛋糕的手艺了，如果做得有特色，又好吃，还是很有市场的
个人觉得面包店。可能因为我们这是小地方小县城，这儿的蛋糕店就只是做生日蛋糕，而且款式永远都是那几样，奶油上堆层水果，一点新意都没有，面包店里会有很多的款式，最喜欢拉丝吐司，每次去都是必点的，还会有各式各样的三明治，牛角包………
所以我比较喜欢去面包店
面包店，面包不但好吃，保放时间也还长一些。不容易长肜
百分之四十利润。
蛋糕店的技术比较复杂难掌握，所以，街上蛋糕店比较少，竞争不是很激烈，利润基本上保持在百分之四十左右，比其它行业高一些。
01、鼎福诚
——中国人对于吉祥是非常看重的，而且鼎青铜文化中占有重要的地位，对中国文化也产生了深刻的影响，极大地丰富了语言词汇。福字寓意着幸运，祝福。诚字是诚信经营。
02、醇享奶优
——醇是醇厚、浓郁、丰富的意思。义和纯音译代表公司食品纯正又醇正。意义颇多。其名代表蛋糕屋货品纯正，不同凡响的经销理念。
清香西点房爱品客西点爱心之家绿色家园美好回忆（味）“开心点”蛋糕，本那就“点心”，当然开心为好！
比邻星洛丽塔蛋糕长寿园蛋糕店美味蛋糕合家欢蛋糕房午后°甜点