个人觉得西点烘焙更有前景
专业的西点烘焙师供不应求，西点专业就业前景十分乐观，完全不用担心找不到好工作。西点是“投资少，风险小，回报高”的行业。
西点烘焙现在消费群体大部分是年轻人和小孩子，消费者普遍喜欢西点。
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就从发展空间来看，西点的前景会更好。
美容行业发展空间很局限。化妆美容的市场受众多为女性，而且不是每位女性都会喜欢，但是西点则不同了，受众更广，男女老少皆可。
建议你学习西点，西点就业面比较广，除了到上班工作外，还可以自己创业开店（蛋糕店投资小，风险低），技术达到一定级别时，还可以做师傅教别人。
如果喜欢这方面就去实地考察下，不建议做学徒，因为学徒是以工作为主，能学习到的东西很少，可以去学校学习，很多学校都有推荐工作的。比如说我们啦~
各有所长，看你自己以挣快钱为目的还是以做一个糕点师为目标。
第一种去门店做学徒的话，你不仅能学到怎么制作蛋糕和甜品，你还能学习到你的老板是怎么经营一家烘焙实体店的，这对你以后独立开店是个优势，是去学校学习烘焙知识时学不到的，而且在烘焙实体门店你有可能还能累积自己的第一批客源，这无疑也为你日后开店打下客源基础，但门店学习烘焙的缺点是你可能烘焙手艺有限，日后想要做大做长久还得不停的学习。
第二种去专门的学校学习烘焙手艺会使你的专业技术得到一定程度的精炼，日后开门店了你能做出半路出家的同行做不出的蛋糕和甜品，但是经营这一块你可能还得多加学习才能适应市场。
总而言之呢，想开个普通烘焙坊就去门店学习，想做个高级烘焙师就去学校吧！