买汉堡炉具应该找质量好的选。
1、首先点火烧锅，烧到整体变色之后，关火倒入白醋，高温消毒。
2、倒掉锅里的白醋，然后用洗洁精和钢丝球将锅刷干净。
3、烧一锅开水，然后倒掉，再洗干净。
4、把锅烧热，然后倒入一大勺的油，再放入青菜大火翻炒。
5、将青菜倒掉，然后加洗洁精清洗锅底刷一下。
6、把锅烧热，然后再用猪油均匀的涂抹表面，即可完成。
如果你店对于油炸类食物需求量高的话，就可以选择双缸的，可以大批量的制作，如果是需求量不高的话，就可以选择单缸。单缸，双缸的一个选择，最主要的是容量大小的选择。像佳斯特的炸炉就有4L/6L/8L/12L/24L等不同容量的。