你好，你可以考虑以下几个途径：
1. 找一家餐饮学校：餐饮学校会有相关的课程，涵盖从基础到高级的各种技能，包括食材选择、营养学、厨艺技巧等等。
2. 在线课程/视频：互联网上有许多教授烹饪技能的网站和视频，你可以自学或参加网络培训课程。
3. 实践经验：如果你有一定的烹饪经验，可以先在朋友家或自己家里试做一些早餐，不断尝试和改进。
4. 找一位导师：如果你认识一位有经验的厨师，可以请他/她指导你学习烹饪技能。
5. 实习：你可以找一些餐厅或酒店做兼职或实习，学习他们的经验和技能。
去学烹饪技术和企业管理的课程会比较好。
因为要开早餐店需要掌握一定的烹饪技术，包括面点、饮品、简餐等，同时也需要了解企业管理的知识，包括人员管理、食材采购、市场营销等。
如果你想自学，可以参考相关的教材、视频，或者参加一些烹饪培训班、创业课程等。
同时，也可以通过实习或者兼职的方式来积累相关经验并提升自己的技能水平。
可以去专业的烹饪学校学习，也可以通过熟人介绍到朋友的早餐店学习，这样更能快速学会，因为朋友都会真心实意教你。
新东方烹饪学校。新东方烹饪学校规模较大，并且具有一定的品牌影响力，教授早餐的内容也比较全面，包括包子馒头培训、特色早餐粥培训、油条培训、早餐煎饼培训和
可以去新东方学习做早餐。新东方培训机构里边。很多学习知识。有餐饮，有家政。还有孩子的辅导班。学习完拿到证以后就可以自己开早餐店。但首先要办营业执照，消防证。手续齐全就可以开早餐店了。
可以找一个平时自己觉得早餐味道比较好的早餐店，谈判付一部分学费后跟着学习。
也可以去像蓝翔技校这样的技术培训学校学习早餐的做法。
需要学习餐饮管理知识和烹饪技能。
一些大型的烹饪学校和酒店管理学院都会开设相关课程，可以去报名学习。
此外，也可以通过在厨师社区、烹饪博客、烹饪视频等网站上学习相关知识和技能。
开店还需要一些商业知识和管理经验，可以参加一些创业课程。
在天津新东方烹饪学校，可以学到天津的一些特色早餐，如天津特色的煎饼果子，锅巴菜，炸糕，云吞，老豆腐等等，另外还可搭配煎饺、小笼包、面食等，想学什么早点任你选，这里会满足您的需求，来这里您再也不用东奔西跑。