豌豆鸡米饭
主料
大喜大原味烤肉酱：25克 干豌豆：50克
辅料
姜：适量 油：少许 葱花：适量 蒜：适量
豌豆鸡米饭的做法步骤
1：用料：鸡肉块100克，大喜大原味烤肉酱25克，茉莉香米100克，干豌豆50克，姜蒜适量，油少许，葱花适量。
2：干豌豆事先浸泡至涨发。
3：姜蒜切碎末，鸡肉洗净切块，备用。
4：锅中倒油，烧热。
5：放入姜蒜爆香。
6：加入鸡肉，翻炒至微黄。
7：加入烤肉酱。
8：翻炒均匀。
9：将炒好的鸡块和豌豆大米一起放入电饭煲中，加入适量清水。
10：盖上盖子，选择煮饭功能。
11：煮饭结束。
12：揭盖。
13：盛出，撒上葱花，趁热食用。
干豌豆泡的时间长些软了后上锅煮把水靠的差不多了放冰糖做成豌豆馅可好吃了。
1、豌豆炒腊肉
①豌豆炒腊肉的做法是非常的简单的，也是非常的好吃的。准备好豌豆和腊肉。
②将豌豆清洗干净，放在镂空的菜篮里进行沥干水分。
③然后将腊肉切成片，准备好油盐酱醋。同时准备好姜葱蒜末。准备好所有的材料之后，烧一点油，将准备好的姜葱蒜末倒进去翻炒几分钟，直到闻到姜葱蒜末的香味，然后将腊肉倒进去翻炒，直到熟了为止。
④如果水分不够可以加一些高汤进去，然后将豌豆全部倒进去一起翻炒。翻炒完了之后加入一点盐和酱油就可以了。这种做法非常的好吃，非常的简单，适合家常烹饪。
? 2、豌豆炒虾米
①豌豆炒虾米看起来是非常的漂亮的，看着就觉得有食欲。主要的做法是将豌豆剥开，去里面的豌豆种子，豌豆里面的种子一般都是干净的所以可以不需要清洗。喜欢更加干净的也可以将种子清洗一下。
②准备好一些鲜虾，最好是鲜活的，剥壳用开水焯一下。锅里加入一些油炒热，加入一个拍扁的蒜头炒香，然后将虾米倒进去快速的翻炒几下。
③接下来快速的将豌豆倒进去。一起翻炒，两三分钟就可以了。这种做法讲究快速，炒出来的豌豆和虾米菜味道鲜美。
? 3、香辣豌豆
①香辣豌豆的做法就更加的简单的，准备一些小红椒和豌豆。将材料洗干净沥干备用。
②锅里加入油之后将小辣椒倒进去，炒香之后倒入豌豆，快速的炒熟加入食盐就可以上菜了。
? 4、肉末豌豆
肉末豌豆的做法
1、猪肉剁成细末，加入一勺料酒拌开，去腥，也便于入锅炒散。
2、锅内下菜籽油一勺，开中火。冷油入锅炒散肉末至发白吐油。如肉末肥肉较少可酌情加入少许猪油。入豌豆，一小块拍散的生姜，加高汤或水淹没豌豆，水沸后转中小火，不用加盖，烧至软。冷冻豌豆不用烧太久，如果是新鲜豌豆，尝到豆子软烂就好了。
3、加少许盐，转为中高火收干汤汁，修正咸度上桌。我习惯保留一点汤汁拌饭吃。
5、豌豆糕
将豌豆磨细，温火熬成糊状，加糖精、食色，搅匀。另取柿饼，去盖切成薄片，摆入容器内，撒一层青红丝，一层豌豆糊。依次撒若干层后，晾冷。凝结即成，食时切块盛盘，滴雪花白糖及香精水少许。大凉下火，清口利嗓，筋利绵甜。为夏令食品。
6、七彩豆腐煲
做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用;用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下;锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。
7、玉豌豆仁
材料：新鲜豌豆仁....100克高级素腿....30克比利时小白菜....6片(150克，切丁)
调味料：盐、糖、太白粉适量
做法：小白菜剪成汤匙形泡入冰水中，约20分钟，取出反扣法水份、熟油八度，素火腿粉下锅速炸，取出、锅中放入高汤，【素食则放素高汤】，放豌豆仁、调味后取出加素火腿，汁收干、勾芡炒匀素火腿放在小白菜中，上放豌豆仁。
豌豆可以用以下方法制作：
1. 煮豌豆汤：将豌豆与水和药材一起煮，直到豌豆变软，然后去掉药材，加热并调味即可食用。
2. 炒豌豆：将豌豆与洋葱、蒜、番茄和其他蔬菜一起炒，加入调味品使其更可口。
3. 豌豆沙拉：将豌豆与其他蔬菜和水果一起混合，在沙拉汁中拌匀，让其气味和味道更香。
4. 炖豌豆：将豌豆连同牛肉或羊肉一起炖，直到豌豆变软，味道浓郁可口。
无论如何，豌豆是一种非常营养的蔬菜。它富含纤维，蛋白质和维生素，并有助于保持良好的健康状况。