九种家常豆腐最好吃的做法：
1. 豆腐炒肉末：将豆腐切块，炒熟肉末，加入调料一起翻炒，回锅加入豆腐块煮热即可。
2. 麻辣豆腐：豆腐切块，配以酱汁调料，加入素火腿肠和翠花瓜等作为配菜，热量低，清爽开胃。
3. 糖醋豆腐：先将豆腐煎至金黄酥脆，再用糖醋汁翻炒，出锅撒上芝麻给食材营养升级。
4. 酱香焖豆腐：豆腐块加少量油炸至表面金黄，用酱料一起炖煮，口感丰富。
5. 酱炖豆腐：豆腐切块，搭配葱姜蒜翻炒，加入炖汤，配以豆瓣酱、老抽等作为调味，炖至入味即可。
6. 豆腐皮卷：选用豆腐皮，内放鲜肉、蔬菜等馅料包裹，进蒸锅蒸熟即可。
7. 椒盐豆腐：豆腐块油炸，用椒盐调味即可。
8. 豆腐汤：将豆腐切块，配以葱姜清煮，再加入适量肉骨、富含鲜味的蔬菜，口感鲜美。
9. 烤豆腐：将豆腐切块烤至金黄色，外酥里嫩，搭配番茄酱等调味料提升口感。
一、原料
主料 豆腐
辅料 葱5g 蒜2瓣 食盐适量 料酒适量 鸡粉适量 胡椒粉适量 豆瓣酱适量 水淀粉适量 生抽适量 花生油适量
二、做法大全
步骤1
豆腐冲洗后片成片码在较深的盘内
步骤2
鸡胸肉，葱洗净备用
步骤3
葱切花，蒜切末
步骤4
鸡胸肉切粒用生粉、盐、生抽、胡椒粉和料酒抓匀腌制五分钟
步骤5
豆腐入微波炉高火叮三分钟
步骤6
锅里放油爆香蒜末，放入豆瓣酱炒出红油
步骤7
倒入鸡胸肉炒至变色
步骤8
倒入水淀粉煮汁茨汁浓稠，调入鸡粉炒匀
步骤9
将炒好的肉粒浇扒在豆腐上，撒上葱花即可上桌
1、准备一块“白豆腐”。
2、油热后将一块“白豆腐”倒入锅里，铲成小块并翻炒。
3、边翻炒边加入“红椒”一起炒。
4、炒至差不多时放入“陈醋·食盐·酱油”翻炒片刻。
5、最后加入“葱沫”放少许“味精”翻一会即可。
6、一道香软酸辣的白味豆腐就做好了。