【原材料准备】：汤圆1袋、食盐2克、清水、米酒适量。
【煮汤圆的做法】：
第一步：首先将超市买回来的汤圆，放到常温中静置3小时，如果是家里现包的汤圆就不需要解冻了。
第二步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，然后放少许食盐到锅中，接着将解冻好的汤圆放入到锅中，大火将汤圆煮1分钟，此时千万不要用锅铲随意乱铲汤圆，否则会将汤圆扎破。
第三步：1分钟后，用锅铲的背面慢慢的推动汤圆，接着沿着锅边点少许冷水（点冷水可以减少汤圆的撞击次数，从而避免汤圆露馅），最后再把汤圆煮3分钟左右，直到汤圆全部煮的浮出水面即可起锅食用（喜欢喝米酒的，可以最后加一点米酒在起锅）。
大家以后煮汤圆时，只要先将汤圆解冻，然后煮的时候加点食盐，同时不要随意翻面汤圆，保证您以后煮的汤圆不破皮不露馅！
水烧开，将汤圆煮开，点一次水，飘起来就熟了
煮汤圆正确做法是温水下锅，等水烧至60°C的时候就可以下汤圆了，让汤圆慢慢受热，加一点点盐可以防止粘锅，用一把勺子推着汤圆顺时针转动，不要让汤圆粘连在一块。作为煮汤圆的第一步千万不能错了，一步错步步错。
水开之后，可分2次倒入少许冷水，这和煮饺子是一个道理，这样可使水温保持不太大的沸腾，从而使汤圆均匀受热，汤圆煮好就不会破皮，也不会露馅。如果继续用大火煮，汤圆会在锅中不停翻滚，就容易破裂，或者出现外熟内生的情况。
煮上五分钟之后，汤圆全部都浮在水面，说明已经熟了，这时就可以出锅。如果没有飘起来的话，要拿凉水从锅边轻轻倒入，继续煮上三分钟。捞汤圆的工具也是有讲究的，要用汤勺连汤带汤圆的一起捞入碗中，切记不要用漏勺捞，漏勺捞的话很容易粘连破碎。
温馨提示：煮速冻汤圆时一定要温水入锅，热水容易开裂，冷水容易粘锅；先加入1小勺食盐，再将汤圆入锅，锅中的水沸腾后，就需要立即加少许冷水，直到汤圆全部浮起来后再起锅，最后捞汤圆的工具要用勺子，不要用漏勺。
汤圆这样煮，不破皮、不露馅，表面光滑特别Q弹。
先把水烧开再下汤元，在此期间为了避免巴锅要用筷子轻轻的朝一个方向搅拌