步骤/方式1
清洗好小鲫鱼，放在漏盆内沥干水.
步骤/方式2
烧热油，小火煎嫩豆腐（注意两面剪金黄，中间可以关火煎就不易煎黑哦）
步骤/方式3
煎至金黄色，盛入碗中
步骤/方式4
锅内放油，小火煎鲫鱼，煎至两面金黄色
步骤/方式5
少量油,将煎好的鱼入锅，加入生姜、水、盐，煮开水5分钟后加入豆腐，再盖盖煮10分钟 煮成奶白色
步骤/方式6
煮的期间切好配菜小青椒和香菜
步骤/方式7
放入青椒煮三五分钟后后放入香菜加入生抽即可.（喜欢吃辣味的可以加入一些干辣椒）
步骤/方式8
出锅装盘了，香喷喷的鲫鱼汤，拌饭吃超级美味！
步骤/方式1
准备杀好的小鲫鱼，清洗干净
步骤/方式2
锅里放油，放入葱姜爆香，倒入小鲫鱼煎制
步骤/方式3
煎制一会，倒入料酒去腥味，再煎制两面金黄
步骤/方式4
倒入适量的清水，大火煮开
步骤/方式5
大火煮开，再改小火慢炖两个小时汤汁变成乳白色即可加入盐调味即可
步骤/方式6
美味的小鲫鱼汤就做好了