材料
西红柿2个、鸡蛋2个、食盐1小勺、白糖1小勺、食用油适量
做法
1、番茄洗净之后，切成厚度大小一致的片；
2、将鸡蛋打进碗中，加入适量食盐，打散成蛋液备用；
3、锅烧热后，再倒入适量的食用油，油烧热后，转成小火，倒入蛋液；
4、待蛋液凝固之后，用铲子将鸡蛋迅速捣散成小块；
5、放入番茄后，调成大火，加入食盐、白糖，再翻炒均匀；
6、将番茄鸡蛋炒熟后，即可出锅装盘。
原料：鸡蛋、西红柿、尖椒（或青椒）
做法
1、西红柿、尖椒洗净，分别去皮、去筋去籽，切块；鸡蛋打散。
2、锅中热油，倒入鸡蛋液，翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒。
3、西红柿本身会出汤，如果喜欢汤多的话加少许水，炒一分钟。
4、加少许糖、加盐，出锅。
1.鸡蛋液加少许清水一起充分搅拌均匀煎出来的鸡蛋才会松泡滑嫩。
2.西红柿在煸炒出汁才入味好吃。
3.滴入少许生抽不担颜色好看，也有去蛋腥提鲜的作用。
将番茄洗净，一颗番茄切成6~8半左右大小，将鸡蛋打入碗中，用筷子沾上适量的盐，放入鸡蛋中。搅拌至有泡沫出现。
讲铁锅，到中倒入适量油，用中火加热，直至油温微微冒出青烟。
讲鸡蛋倒入烧热的油锅中进行翻炒，等鸡蛋微微变熟，立刻出锅。
在铁锅中重新加入适量油，用中火微微加热，在烧热的油锅中倒入切好的番茄病。放入适量的白糖。不断翻炒番茄等番茄。
这儿被炸出以后，加入超好鸡蛋，在翻唱过程中。鸡蛋均匀分布在番茄中，加入适当的盐等盐分平均。融入蔡总便可关火出过啊。
西红柿1个、鸡蛋2个、食用油2勺、小葱半根、盐适量、白糖少许、五香粉少许、味极鲜1勺。
西红柿去皮切块，鸡蛋打入碗中，打散备用，如果想让鸡蛋更加入味，可以在搅拌的时候加少许的盐，拌匀，热锅热油，加入鸡蛋液，炒出鸡蛋块，盛出备用， 锅中底油，加入西红柿块，炒出少许的西红柿汁，再加入炒熟的鸡蛋块、盐、白糖、五香粉、味极鲜，炒匀 最后加入葱花，炒匀就可以出锅了。
材料
西红柿2粒或3粒，鸡蛋3粒，小葱1根，白糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许
做法
1、西红柿洗净后顶部划“十”字，浇上开水烫2分钟后去皮切片
2、鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散备用
3、小葱洗净后切成葱花
4、炒锅内倒少许油烧至微热，倒入鸡蛋快速划散，凝固后盛出
5、炒锅内重新倒入少许油烧至7成热，倒入西红柿大火煸炒，然后加入白糖炒匀，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后调入少许盐和味精，起锅前撒上葱花即可
西红柿先清水洗干净，放在大碗里，用开水倒入满过西红柿的头，等到半个小时左右，将外皮撕拨下，然后切成薄片放之碗里。
拿三个鲜鸡蛋打入碗中，用筷子迅速打散按一个方向打匀。
开锅倒油，将鸡蛋倒入锅里煎之金黄，翻个面也煎之金黄，用锅铲切碎，再将西红柿一起倒入加适当盐，这样就炒好了
方法/步骤
1、洗西红柿，切好。
注：西红柿要全熟的！
2、打鸡蛋
注：鸡蛋最好是土鸡蛋！
3、切葱花
大葱最好是山东的
小葱也切成葱花
4、点火，放锅，加油
5、油温8成热时，放入鸡蛋，煎至亮黄（注意不是金黄）
6、放入西红柿
放入大葱的丝进行快速翻炒
7、根据自己的口味加盐适量，加糖适量，如果不考虑健康问题，可以加点儿鸡精。
8、出锅放盘，将小葱撒上~
9、ok，大功告成！
食材原料
鸡蛋三个
西红柿2个
步骤1
准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。
步骤2
将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。
步骤3
锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。
步骤4
待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒匀均。
步骤5
往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。
步骤6
最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。
西红柿炒鸡蛋是比较简单容易做的一道菜，操作如下：首先准备食材，西红柿两个，鸡蛋两个，葱一点，（用来炝锅）西红柿切成小丁，也可以依据个人的喜好来切，我个人觉得，切成小丁好吃，再把鸡蛋打散，锅里倒油，待油温热时 下鸡蛋，翻炒盛出备用，再用葱炝锅，倒西红柿，翻炒，放糖，盐适量，最后把鸡蛋倒进去，翻炒，最后盛出。
1.鸡蛋2个，打散，炒成型，盛入碗中备用,一定记着不放盐
2.西红柿，洗净、去皮、切成小片，备用
3.洋葱两片，切成小块备用
4.青椒一小只，切小片备用
5.锅中少许油，加入洋葱、青椒片，炒香，加入西红柿，翻炒，加入白糖少许，翻炒。加入少许水，炒至汁浓。加入少许盐，翻炒，出锅。汁浓味美好吃可口！
西红柿炒鸡蛋是最有营养的一道菜，也是最好吃的一道菜，做起来也很方便，首先打两颗鸡蛋先把鸡蛋炒出来，然后把柿子烫一下扒皮，去掉皮以后切成块儿放油炒一下，然后再把葱花佐料放里头，然后再放炒好的鸡蛋。这道菜我最喜欢，吃了营养又下饭，补充维生素蛋白质。
选两个中等大小的西红洗凈，在开始中滚一下，剥去西红柿外皮切成小块备用。
三个鸡蛋打入碗中，加少许盐。
顺着一个方向把鸡蛋打散。
锅烧热后倒入适量油。
把鸡蛋倒入锅内，待鸡蛋稍定型后，用锅铲不停的翻搅，待鸡蛋成碎块后，倒入西红柿进行翻炒，加入适量盐。
到西红柿熟后装盘即可。
西红柿炒鸡蛋，这道菜非常简单，营养还好做，准备两个西红柿，洗净切成小块儿放入碗中备用，在另一个碗中打入两三个鸡蛋搅散，切点葱花备用：
锅内放油，首先放入打好的鸡蛋炒熟捞出，锅内二次放油，加入葱花爆香，然后把西红柿倒入翻炒，加入白糖，精盐，鸡精少许，炒至快出锅前把摊好的鸡蛋放入里面翻炒均匀即可出锅。
首先把西红柿洗干净放在盘里面，再去南里拿鸡蛋，把鸡蛋打在碗里搅一搅，鸡蛋搅好后，把它放在一边，这个时候去把西红柿切成小块西红柿切好后再去把燃气灶打燃，把锅烧好，锅烧好后再去放油有温度，油温达到一定程度的时候，再把蛋放在锅里炒几下，然后把西红柿放入锅里，一起炒炒出西红柿炒出它的香味就好了