步骤：
土豆去皮切块，放入锅中蒸熟备用。
将蒸熟的土豆用勺子压成泥状。
加入面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
将土豆泥饼混合物搅拌均匀后，取适量用手揉成圆形薄饼。
热锅加入橄榄油，放入土豆泥饼，煎至两面金黄即可。
煎好的土豆泥饼放入盘中即可食用。
你好，可以不用加的。因为土豆泥不加面粉能做成煎饼，另外土豆本身是带有淀粉的，它也可以让土豆泥凝聚成饼状。
主料
土豆500克
瘦肉200克
辅料
盐
2克
姜蒜
20克
料酒
10毫升
胡椒粉
1克
儿童有机酱油20毫升
做法
1.
土豆去皮切成片，上锅蒸熟
2.
蒸好的土豆放入碗中用勺子压成泥
3.
瘦肉加姜蒜一起剁椒沫，加料酒胆腌十分钟
4.
腌好的肉粒加入土豆泥中，加入淀粉
5.
加入盐
6.
加入少许胡椒粉
7.
加入有机酱油充分搅拌均匀
8.
将土豆泥捏成土豆饼备用
9.
下油锅煎至两面金黄即可