鲶鱼
鲶鱼，又名胡子鱼，全身上下没有鳞片，体表还有一层黏液，摸上去滑溜溜的，上下颌各有4条胡须，它的口感很好，腥味不重，也没有那种小刺，无论是用来红烧还是做汤，都十分美味可口。
但是鲶鱼却被称为是“全世界最脏的鱼”，这是因为鲶鱼耐污水的能力很强，有时候它们就直接生活在臭水沟里，而且它们的食性也很杂，一些比较脏的食物经常会成为鲶鱼的“盘中餐”，比如腐肉、动物们发臭的内脏、垃圾，甚至是人和动物的粪便，由此看来，称它们为“最脏的鱼”好像也没有冤枉了它们。
世界五大最脏的鱼
1.白鲢鱼
2.钳鱼
3.鲶鱼
4.罗非鱼
第一个上榜世界五大最脏的鱼的是白鲢鱼，它在世界上有着极为广泛的分布，是作为食用鱼最常见的品种，体型庞大，但是肉质非常的干柴粗糙，并且多刺，有着很重的鱼腥味，口感很差，生活在海洋中的它还会食用腐烂的食物和细菌生物，渔民甚至为了缩短成长时间还会使用化肥。
5.清道夫鱼
表皮破损的鱼 我们买鱼的时候,一定要确保鱼的完整程度,如果是鱼的哪个地方遭到破损,那它是很容易被细菌感染的,这样的鱼可能会被商家低价销售,但奉劝大家还是别贪便宜,这种鱼要少吃。
3、化工厂附近的鱼 这种身体畸形的鱼,很难长大,但是钓