对于现代人来说，各种各样的美食都能吃到，没什么缺的，所以越来越讲究吃得有新意、特色了!烤翅一直是特色休闲小吃里头比较有人气的一种美食。疯狂烤翅作为特色休闲小吃接的翘楚，抓住了这个市场特点，不断深挖特色，吐故纳新!疯狂烤翅不但好吃，而且绝对卫生健康，吃“爽”到消费者心里。如今，疯狂烤翅再度发力推出特色小吃大汇聚，并以平民化的销售价格迅速赢得市场，所到之处无不出现人们争相购买品尝的火爆场面，而众多小本投资者靠此掘到了人生第一桶金，疯狂烤翅已成为特色休闲小吃届的大品牌。
疯狂烤翅，堪称烧烤界的辣香传奇。金黄嫩脆、香辣爽口的香辣烤翅，椒盐的清香、诱人烤香的焗盐烤翅，更有烤水果、烤蔬菜、烤茄子等蔬果搭配都让人垂涎三尺。当然疯狂烤翅口味好，不仅仅源于腌制料和烧烤料，烤的功夫和技术也是一流的。在烤翅过程中，几十串鸡翅边旋转，边用专门蘸了烧烤调料的特制“消脂入料叉”在鸡翅两面反复戳、叉。既加速脂肪溶解，又能将调料渗入鸡翅肉内，增加鸡翅的香嫩。食客自然是乐不思蜀，生意当然天天火爆。
专用腌料配方（以10斤水计算）：盐150克、料酒1瓶、海天生抽1瓶、王守义十三香100克，姜、葱末各适量，蒜汁（蒜汁不要放多，否则烤后容易发黑，如需较浓的蒜味。可加蒜香粉，推荐品牌“上海味好美”）200克，白糖100克，味精150克，香菜末200克，香芹段、洋葱粒各300克。