食材：糯米粉300g、澄粉100g、红豆沙适量、水适量。
方法：
1.准备好原料，糯米粉、澄粉、红豆沙。2.将糯米粉和澄粉混合均匀。
3.用温水和成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
4.面饧好后做成小剂子。
5.再用手压扁，包上豆沙馅。
6.用模具压成型，锅中水开后把做好糯米糕放入，大火蒸5分钟即可。
1.山药削皮切小块，隔水蒸，蒸好后搅成泥状；
2.加入糯米粉和水，一起搅拌，然后搓成面团；
3.将面团做长条，取一小部分，擀成薄饼，放上绿豆沙，铺平后卷起来
4.卷好后，大火隔水蒸，蒸熟后，美味的糯米糕即完成。
最好吃的糯米糕的详细做法如下
糯米粉170g，水170g，细砂糖30g，玉米油30g，鸡蛋2个，蜜红豆100g
做法步骤
步骤一
除蜜红豆外，将所有材料放入打蛋盆，用手动打蛋器使劲儿搅打均匀，至细腻无颗粒无干粉的糊状。
步骤二
模具刷上一层油。
步骤三
将糯米糊倒入模具中。
步骤四
放入一半的蜜红豆。
步骤五
烤箱150度预热。转上火120度，下火150度烤40分钟。
步骤六
待烘烤10分钟左右，表面边缘有点凝固时放上剩余的蜜红豆。
步骤七
继续烤至时间结束。全程烤40分钟，烘烤结束后不要马上取出，焖十分钟左右再取出。
步骤八
切块，摆盘即可食用。
糯米粉 160克，白砂糖 40克，粘米粉 70克，水 150克，玉米油 10克，蜜豆 适量
步骤
糯米粉、粘米粉、糖搅匀。加入10克玉米油搅匀。不停搅拌，搅匀后差不多这个状态然后盆里抹上玉米油，碗周围也需要抹上油。先倒入一部分米糊，沸水上锅蒸三分钟。稍微凝固后加入蜜豆然后再加入米糊，盖上盖子蒸30分钟。
用料:糯米糕300克，红枣30颗，红糖适量，葡萄干50克。
做法:
1、糯米提前一天浸泡，枣去核处理好，葡萄干清洗干净，泡好上锅蒸10分钟，放盘里蒸10分钟后加点水搅拌均匀。在蒸20分钟。第二步的蒸是不可以省略的。
2、找个容器，底部铺满枣和葡萄干+层蒸好的糯米，在放点红糖，枣，葡萄干，一共两层就可以，上面再铺糯米，按平。
3、上面再铺层糯米，上锅蒸30分钟，我用的电蒸锅，选择蒸面食即可。
1
糯米粉和大米粉混合，糖化成糖水，倒入米粉中搅拌，用双手把微湿粉搓成小颗粒
2
用8目筛子过粉，筛孔不能太大，也不能太小，最好在8~10目之间
3
过筛后的粉，颗粒大小均匀即可
4
加入蜜豆
5
拦匀
6
蒸锅水开后蒸20~30分钟
7
脱模后即可出锅