川菜菜单 川味水煮肉片 鱼香肉丝 毛血旺 辣炒鱿鱼丝 宫爆鸡丁 辣子鸡 泡凤爪 土豆烧排骨 辣子鸡丁 灯影牛肉 干煸牛肉丝 冬菜扣肉 开水白菜 东坡肘子 干烧鱼 宫保鸡丁 川菜回锅肉(推荐) 川辣黄瓜 麻婆豆腐 夫妻肺片 子姜鸭 锅巴肉片 香干回锅肉
饭店菜谱菜名大全可以在《饭店菜谱菜名》一书中找到，目前存在的菜名有几万种。
①母子相会，黄豆炒黄豆芽②：走在乡间的小路上（猪蹄）
③：白马王子（豆腐）
④：一国两制（花生）
⑤：悄悄话（猪舌加猪耳朵）
⑥：关公战秦琼（西红柿炒鸡蛋）
⑦：火山飘雪（糖拌西红柿）
⑧：绝代双骄（青椒炒红椒）
⑨：波黑战争（菠菜黑木耳）
⑩：火辣辣的吻（辣椒炒猪嘴）
①乱棍打死猪八戒（蒜苔炒肉）
②八仙过海（八种海鲜煮汤）
③：严刑拷打：（竹笋炒肉）
④：玉女脱衣（削皮的黄瓜）
⑤乌云遮日（紫菜蛋花汤）
⑥男人四十（一盘花心大萝卜）
1、 乱棍打死猪八戒： 蒜苔回锅肉
2、 爱情悄悄话： 猪舌拌猪耳
3 、火山飘雪： 糖拌西虹柿
4 、蚂蚁上树： 肉末炒粉条
5、青龙过江 ： 大葱蘸酱
6 、母女重逢： 黄豆炒豆芽
7 、刀拍前男友： 刀拍黄瓜
8 、乌云遮日： 紫菜蛋花汤
9 、女人四十： 爆炒黄花菜
10 、男人四十： 凉拌花心大萝卜
11、 绝代双骄： 爆炒青红椒
12 、平步青云： 爆炒上海青
13 、大红大紫： 西红柿炒蛋
14、 步步高升： 山药炖猪蹄
15、 黄金大道： 黄瓜炒鸡蛋