要根据每个人的蛋糕份量来确定长方形蛋糕的尺寸。假设每个人的蛋糕大小相同，如果每个人需要一块10厘米×10厘米的蛋糕，那么100多个人需要的蛋糕总面积至少为100×10厘米×10厘米=10000厘米2。因此，长方形蛋糕的尺寸应该至少为100厘米×100厘米，以满足100多个人的需求。
百多个人做蛋糕，要多大尺寸？要40寸加三层
1. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖搅拌均匀。
2. 加入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。
3. 加入牛奶和植物油，继续搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经预热的烤盘中，烘烤约15-20分钟，直到蛋糕表面变成金黄色。
5. 取出蛋糕，放凉后切成小块即可食用。
要看是几寸的，而且还要看是用的什么材料，用的动物奶油还是植物奶油，一般动物奶油要比植物奶油贵不少，口感动物奶油也要好吃很多。我一个朋友是做私人烘焙的，我家需要做蛋糕都是让她做，她一直都用的纯动物奶油，我家孩子都喜欢吃她做的蛋糕。一般六寸的也要差不多一百多了。
100块钱的蛋糕，要看看蛋糕的内容物是什么，来决定的。这么说吧，蛋糕里有几种水果，比如有葡萄干，有樱桃的和有一种水果的大小就不一样大，还有的蛋糕是二层或者是三层，大小又不一样。有的蛋糕做法简单，用料单一，就大点，蛋糕用料多，做法麻烦，就小点。
同样是100块钱，用料多，做法麻烦的不可能和用料单一，做法简单的一样大。一般是30厘米。
1、鲜奶蛋糕可以买到10到12寸。
2、慕斯蛋糕可以买到8寸。
3、欧式水果蛋糕可以买到8到9寸。
4、冰淇淋蛋糕可以买到6到8寸。
5、提拉米苏可以买到6到7
100块的蛋糕大概是8寸左右。